Postres faciles con nata
postres de nata montada sin hornear
Nos hemos asociado con Hood® -fabricantes de nata de gran sabor y alta calidad elaborada con auténtica leche Hood- para buscar en nuestros archivos nuestros postres más queridos protagonizados por nata espesa. Desde tartas de mousse de ensueño hasta helados fáciles de hacer sin necesidad de batir, tus cuencos, platos y cucharas están de enhorabuena.
Cuando se trata de postres que deleitan -esas recetas celestiales a las que vuelves una y otra vez- suele haber un denominador común: la nata espesa. El ingrediente clave de muchos de los dulces que nos gustan, la nata espesa (nosotros usamos Hood®) da una suntuosidad -y sí, cremosidad- a platos que de otro modo podrían ser un poco aburridos.
Este pastel mágico, que es en parte pan de maíz y en parte tarta, alcanza un estatus legendario con el último paso: se vierte nata espesa en la masa justo antes de hornearla. Esto le da al centro una suavidad de crema que es insuperable – un crítico estaba «asombrado y aturdido» por el resultado final. Puede que técnicamente sea un postre, pero dado que es excelente cubierto con sirope de arce, siéntase libre de comerlo también para el desayuno.
postres con nata y chocolate
Hace un tiempo buscaba una mousse de chocolate deliciosa, fácil y sin huevo que no requiriera gelatina. Quería una receta de mousse de chocolate que pudiera utilizar en mi tarta de mousse de chocolate rellena de frambuesa o en estos cupcakes de triple mousse de chocolate.
Después de buscar varias recetas, la mayoría de las cuales requerían huevos, chocolate fundido, gelatina o métodos delicados y precisos, encontré una que era rápida y fácil pero que seguía teniendo esa textura suave y sedosa y un rico sabor a chocolate.
Algunas personas han argumentado que esta receta de mousse de chocolate fácil es, de hecho, sólo crema batida de chocolate y no mousse. No voy a discutir esa afirmación porque es una crema batida de chocolate, pero también entra en la categoría de postres aireados tipo mousse de chocolate. No estoy aquí para discutir, sólo estoy aquí para compartir una receta de mousse de chocolate fácil e impresionante que a mi familia le encanta y creo que a la suya también.
Esta mousse de chocolate parecida es para los amantes del chocolate de todos los días que no quieren pasar una hora haciendo mousse de chocolate que puede o no salirles bien. Esto es para ustedes… no para la persona que quiere argumentar que esto no es mousse de chocolate «real» porque le faltan huevos o gelatina.
tipos de postres de nata
Esta mousse de frambuesa es suave, cremosa y tan bonita con su hermoso color rosa. Es una mousse sencilla sin huevo que utiliza gelatina para hacerla estable. Sólo requiere 5 ingredientes (incluyendo el agua, que casi ni cuenta) que posiblemente ya tengas a mano.
Esta mousse quedará muy suave si le quitas las semillas y te recomiendo que lo hagas. Si tienes prisa, no hace falta que quites las semillas, pero ten en cuenta que la textura será diferente porque tendrás un par de cucharadas de semillas de frambuesa en la mousse.
Vuelve a poner el cazo al fuego (medio a medio-alto) hasta que se derrita la gelatina. Esto sólo llevará de 30 segundos a un minuto. Asegúrate de vigilarlo de cerca porque puede hervir rápidamente.
CONSEJO PROFESIONAL 2: Utiliza nata para montar pesada en esta receta. La nata para montar pesada tiene un mayor contenido de grasa en comparación con la nata para montar normal. El mayor contenido de grasa ayuda a obtener un batido más rígido y da más volumen a esta mousse (será más estable).
Mezcle con cuidado la nata y la mezcla de bayas. La mezcla de nata adquirirá un bonito color rosa. La mezcla de bayas empezará a espesarse a medida que se enfríe, pero aún así debería incorporarse fácilmente a la espesa nata montada.
tarta de nata montada
Tarta de chocolate sedosa¡El chocolate hace girar el mundo! A nuestra familia le encantan las tartas de chocolate, y esta versión con un chorrito de brandy es suave como la seda y tan especial. -Kathy Hewitt, Cranston, Rhode Island
Tarta de Tres Leches MargaritaLa primera vez que comí tarta de tres leches me sentí en el cielo. Lo he hecho con varias técnicas y sabores, pero este Margarita Tres Leches Cake es mi favorito. -Laurie Lufkin, Essex, Massachusetts
Tarta de limón ácidaNuestra familia adora los postres de limón. A menudo hago esta alegre tarta para el brunch. Para eventos muy especiales, la horneo en mi molde de tarta en forma de corazón -Joyce Moynihan, Lakeville, Minnesota
Tarta de arándanos rojosNo hay nada mejor que esta receta para mostrar el verdadero sabor del otoño. Los arándanos rojos se mantienen brillantes y hermosos, y su acidez es irresistible. He hecho este pastel muchas veces para compartirlo. -Marilyn Paradis, Woodburn, Oregón
Mousse de chocolate semidulceUna amiga compartió conmigo esta rica y aterciopelada receta de mousse de chocolate. Me encanta cocinar y tengo montones de recetas, pero ésta es una de mis favoritas. Lo mejor de todo es que es fácil de hacer. -Judy Spencer, San Diego, California
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.