Pure de patatas gratinado
patatas gratinadas de acción de gracias
Por lo general, no hay mejor compañero para el puré de patatas que la salsa, pero con estas patatas inspiradas en el gratinado, con su cremosa decadencia y su crujiente cubierta de queso, son más que suficientes por sí solas.
Corta las patatas en rodajas finas en una mandolina y colócalas en una olla con la leche, la nata y la sal; llévala a ebullición a fuego medio-alto. Cocer, removiendo con frecuencia para evitar que se quemen, hasta que las patatas estén tiernas y se evapore casi todo el líquido, unos 30 minutos. Aplastar las patatas con un machacador hasta conseguir la consistencia deseada.
puré de patatas al ajo gratinado
UNO: Calentar el horno a 375F. Pele y corte las patatas en dados. Colocarlas en una olla grande y cubrirlas con agua fría. Añadir 2 cucharaditas de sal. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar hasta que las patatas estén tiernas como un tenedor. Escurrir y devolver las patatas a la olla.
¿Me gustan las sobras? Me encantan las sobras para el desayuno, especialmente los espaguetis. Acompáñame para disfrutar de mis comidas reconfortantes favoritas: SOPA DE COWBOY ATRACADA {¡Comida de 30 minutos!}Hojas verdes con codillos de jamón {¡Comida reconfortante sureña!}SOPA DE PIMIENTOS RELLENOS EN LA COCINA LENTA RECICLA DE JALEA DE NARANJA RECIPIENTES DE CEREZAS CON PASTELES DE PUFF
puré de patatas dauphinoise
188 calorías; calorías procedentes de la grasa 29%; grasa 6g; grasa saturada 3,6g; grasa mono 1,7g; grasa poli 0,4g; proteínas 6,9g; hidratos de carbono 27,1g; fibra 2,3g; colesterol 20mg; hierro 0,4mg; sodio 276mg; calcio 134mg.
Fabuloso plato de acompañamiento – ¡tan rápido y fácil de hacer! Utilicé alrededor de 3 lbs. de Yukon golds y una mezcla de Gouda y Gruyere. No lo cubrí y lo asé al final para dorar el queso. Acompañado de salmón en plancha de cedro con aliño de especias para barbacoa y espárragos con tomates al balsámico.
Deliciosa. Por sugerencia, sustituí el Parmigiano Reggiano y el Suizo, aunque creo que se puede jugar con la combinación de quesos y hacer todo tipo de variaciones deliciosas. Definitivamente, es una receta que hay que conservar, ¡le encanta la textura de la parrilla!
Esta receta es increíble si se modifica un poco. Suelo hacer cada receta un poco diferente porque sé cómo me gusta el sabor de las cosas. Utilicé una mezcla de 6 quesos italianos rallados en lugar del Fontina (aunque tenía algo de Fontina) y parmesano en lugar de Gruyere. Salpimenté libremente al gusto y utilicé una barra entera de mantequilla y añadí también unas 4 onzas de crema agria. Las patatas Yukon Gold estaban deliciosas y mantecosas. ¡Deliciosas y bonitas, también, con el queso asado por encima!
receta de puré de patatas
Por lo general, no hay mejor compañero para el puré de patatas que la salsa, pero con estas patatas inspiradas en el gratinado, con su decadencia cremosa y su cubierta de queso crujiente, son más que suficientes por sí solas.
Corta las patatas en rodajas finas en una mandolina y colócalas en una olla con la leche, la nata y la sal; llévala a ebullición a fuego medio-alto. Cocer, removiendo con frecuencia para evitar que se quemen, hasta que las patatas estén tiernas y se evapore casi todo el líquido, unos 30 minutos. Aplastar las patatas con un machacador hasta conseguir la consistencia deseada.
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.