Receta rosca de reyes
pan de reyes
Si vives en el Valle del Río Grande, es muy probable que hayas pasado el 6 de enero comiendo una deliciosa Rosca de Reyes en tu casa, en la de tu abuela o incluso en el trabajo. Es una maravillosa tradición que reúne a todos para disfrutar del pastel y averiguar quién se llevará el bebé de plástico escondido en la Rosca. ¿Pero sabes qué pasa si te toca el bebé? ¿O qué significa la tradición? ¡Delia’s tiene todas las respuestas que necesitas!
La tradición mexicana de la Rosca de Reyes es quizás la que más conoces, a diferencia de las tradiciones algo diferentes de otros países hispanos. Según The Washington Post, la Rosca forma parte de la celebración de la Epifanía, el duodécimo día después de Navidad. Este día marca la ocasión en que los tres reyes magos (Melchor, Gaspar y Baltazar) llegaron a visitar a Jesús recién nacido.
Algunas fuentes afirman que la tradición simboliza la historia de María y José huyendo a Egipto para proteger al niño Jesús del rey Herodes. La rosca simboliza la corona del rey, los frutos secos las joyas y el bebé de plástico a Jesús escondido. Si encuentras la figura de plástico, eres un padrino simbólico y debes apadrinar una tamalada el 2 de febrero, o Día de la Candelaria.
receta de pan de reyes
La rosca de reyes (también conocida como roscón de reyes) es un pan de postre español y latinoamericano que se sirve tradicionalmente el día de Reyes, que se celebra el 6 de enero. La fiesta, conocida como la Epifanía, marca el día en que los reyes magos llegaron para ver y traer regalos al recién nacido Jesús.
Como sorpresa adicional, se suele esconder en el interior una pequeña figura de bebé (que representa al niño Jesús) o un haba. La persona que lo encuentra en su porción es coronada rey o reina del día, y es responsable de organizar la siguiente fiesta.
En realidad, hay muchas versiones diferentes de estos panes de celebración en todo el mundo; es posible que también lo conozcas como «King Cake», que se come popularmente en Nueva Orleans y otras partes del Sur en torno al Mardi Gras (la temporada de pasteles de rey comienza técnicamente en la Epifanía y se extiende hasta el Mardi Gras).
En su lugar, celebrábamos el Día de los Reyes colocando cajas de zapatos llenas de hierba bajo nuestras camas la noche del 5 de enero. Por la mañana, nos despertábamos y encontrábamos regalos donde estaba la caja de hierba, creyendo que nos los habían dejado los reyes magos, a los que llamábamos «los reyes magos».
receta de rosca de reyes sin gluten
La Rosca de Reyes es un pan tradicional con sabor a naranja que se adorna con frutos secos y que se consume principalmente en torno al 5 y 6 de enero durante las celebraciones del Día de Reyes.
El perfil de sabor principal es la naranja, que se infunde en el pan añadiendo ralladura de naranja a la masa. No obstante, el sabor puede variar y hay quien lo rellena con queso crema azucarado, gelatina, caramelo, chocolate o frutos secos.
Lo mejor es que la gente puede añadir su propio estilo y sus gustos a las decoraciones. Por ejemplo, hay quien añade higos, cerezas, membrillo, cidra e incluso nueces. El único límite es tu propia imaginación.
Una de las mejores partes de hacer una Rosca de Reyes es participar en las tradiciones que la acompañan. En el interior de cada Rosca de Reyes, el pastelero añade unas figuritas blancas que representan al niño Jesús. *Es difícil encontrar las tradicionales figuritas blancas aquí en Estados Unidos, pero puedes encontrar algunas opciones aquí.
Según la tradición, quien encuentre una de las figuritas en el pedazo de Rosca que cortó, está obligado a hacer Tamales para todos los demás para celebrar el «Día de la Candelaria», que es otra fiesta mexicana que se celebra el 2 de febrero.
pan de rosca
La Rosca de Reyes es un pan tradicional con sabor a naranja que se adorna con frutos secos y que se consume principalmente en torno al 5 y 6 de enero durante las celebraciones del Día de Reyes.
El perfil de sabor principal es la naranja, que se infunde en el pan añadiendo ralladura de naranja a la masa. No obstante, el sabor puede variar y hay quien lo rellena con queso crema azucarado, gelatina, caramelo, chocolate o frutos secos.
Lo mejor es que la gente puede dar su propio estilo y gusto a las decoraciones. Por ejemplo, hay quien añade higos, cerezas, membrillo, cidra e incluso nueces. El único límite es tu propia imaginación.
Una de las mejores partes de hacer una Rosca de Reyes es participar en las tradiciones que la acompañan. En el interior de cada Rosca de Reyes, el pastelero añade unas figuritas blancas que representan al niño Jesús. *Es difícil encontrar las tradicionales figuritas blancas aquí en los Estados Unidos, pero puedes encontrar algunas opciones aquí.
Según la tradición, quien encuentre una de las figuritas en el pedazo de Rosca que cortó, está obligado a hacer Tamales para todos los demás para celebrar el «Día de la Candelaria», que es otra fiesta mexicana que se celebra el 2 de febrero.
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.