revuelto de espinacas y alcachofas

2. Mezclar los fondos de las alcachofas con 2 cucharaditas de aceite y 2 cucharaditas de orégano. Colócalas con la parte superior hacia abajo en la mitad de una bandeja de horno grande. Esparcir la panceta en una capa uniforme en la otra mitad. Asar hasta que las alcachofas estén empezando a

4. Calentar las 2 cucharaditas de aceite restantes en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añada los huevos y cocínelos, doblándolos y removiéndolos frecuentemente con una espátula de goma resistente al calor, hasta que estén casi cuajados, unos 2 minutos. Retirar del fuego e incorporar el queso crema, la cucharadita de orégano restante y la sal.

2. Mezclar los fondos de las alcachofas con 2 cucharaditas de aceite y 2 cucharaditas de orégano. Colóquelas con la parte superior hacia abajo en la mitad de una bandeja de horno grande. Esparcir la panceta en una capa uniforme en la otra mitad. Asar hasta que las alcachofas estén empezando a

4. Calentar las 2 cucharaditas de aceite restantes en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añada los huevos y cocínelos, doblándolos y removiéndolos frecuentemente con una espátula de goma resistente al calor, hasta que estén casi cuajados, unos 2 minutos. Retirar del fuego e incorporar el queso crema, la cucharadita de orégano restante y la sal.

tortilla de corazones de alcachofa

Nicki Wolf lleva escribiendo artículos sobre salud e interés humano desde 1986. Su trabajo se ha publicado en varios sitios web de cocina y nutrición. Wolf tiene una amplia experiencia en la redacción de artículos médicos y de nutrición y en el desarrollo de contenidos en línea en el ámbito de las organizaciones sin ánimo de lucro. Es licenciada en Filología Inglesa por la Universidad de Temple.

Las alcachofas pueden parecer incomestibles, pero su tierno corazón es una sabrosa opción para su dieta. El marinado de las alcachofas añade una rica dimensión de sabor: el adobo suele contener aceite de oliva y otros condimentos. Estas alcachofas son adecuadas para añadirlas a las ensaladas, incorporarlas a los guisos y comerlas solas. Aunque las alcachofas marinadas son una buena fuente de vitaminas C y A, disfrútelas con moderación porque tienen un alto contenido en sodio.

Una ración de 1/2 taza de alcachofas marinadas contiene 110 calorías. Esta ración es una buena opción para picar, ya que un tentempié ideal contiene entre 100 y 200 calorías. Media taza incluye 9 gramos de grasa que provienen principalmente del aceite utilizado en el adobo, pero sólo 1 gramo es saturado, que es el tipo de grasa poco saludable que contribuye a la diabetes de tipo 2 y a las enfermedades cardiovasculares. Una ración de alcachofas marinadas aporta 5 gramos de hidratos de carbono, incluidos 2 gramos de fibra dietética.

tortilla de alcachofas al horno

¡El revuelto es una de mis comidas favoritas en la vida!    Creo que es una forma estupenda de utilizar las salsas, la carne, las verduras, el queso o casi cualquier cosa que haya sobrado.    Mi receta de ragú de alcachofas es la más deliciosa y versátil de mi repertorio, ¡y aquí está en huevos revueltos!

Ingredientes (para 4-6 personas):1 cucharada de aceite de oliva1/2 taza de champiñones cortados en rodajas 1 taza de corazones de alcachofa, enlatados o congelados, cortados en dados 1/2 cucharadita de ajo picado 1/2 taza de tomates cortados en dados, sin semillas1 cucharada de perejil fresco picado 1 cucharadita de aceite de trufa 4 huevos batidosMétodo: Calentar el aceite de oliva en una sartén caliente y añadir las setas hasta que empiecen a ablandarse.    Añadir las alcachofas, el ajo y los tomates y saltear a fuego medio durante unos 8 minutos.    Terminar con el aceite de trufa, y sal y pimienta al gusto.    Calentar una sartén antiadherente de 10″ a fuego medio-alto.    Añadir 1 cucharada de mantequilla y derretir parcialmente.    Añadir 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra a los huevos y batir.    Bajar el fuego a bajo y añadir los huevos.    Remover lentamente hasta que se revuelvan.    Justo antes de que estén hechos, añada el ragú de alcachofas y apague el fuego.    Sirve caliente y adorna con perejil, si lo deseas.¿Te gusta el ragú de alcachofas? ¡Mira nuestro vídeo sobre cómo hacer Ragú de Alcachofas de 4 maneras!

receta de huevos y alcachofas

2. Mezcle los fondos de las alcachofas con 2 cucharaditas de aceite y 2 cucharaditas de orégano. Colóquelas con la parte superior hacia abajo en la mitad de una bandeja de horno grande. Esparcir la panceta en una capa uniforme en la otra mitad. Asar hasta que las alcachofas estén empezando a

4. Calentar las 2 cucharaditas de aceite restantes en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añada los huevos y cocínelos, doblándolos y removiéndolos frecuentemente con una espátula de goma resistente al calor, hasta que estén casi cuajados, unos 2 minutos. Retirar del fuego e incorporar el queso crema, la cucharadita de orégano restante y la sal.

2. Mezclar los fondos de las alcachofas con 2 cucharaditas de aceite y 2 cucharaditas de orégano. Colóquelas con la parte superior hacia abajo en la mitad de una bandeja de horno grande. Esparcir la panceta en una capa uniforme en la otra mitad. Asar hasta que las alcachofas estén empezando a

4. Calentar las 2 cucharaditas de aceite restantes en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añada los huevos y cocínelos, doblándolos y removiéndolos frecuentemente con una espátula de goma resistente al calor, hasta que estén casi cuajados, unos 2 minutos. Retirar del fuego e incorporar el queso crema, la cucharadita de orégano restante y la sal.

Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.