Ingredientes del puré de patatas kfc

Algunos podrían argumentar que la salsa es lo más importante en la mesa, porque de alguna manera termina en todo el plato.    Los sencillos pasos de este tutorial te mostrarán lo fácil que es hacer una increíble salsa casera con ingredientes sencillos.

El gravy básico comienza con un roux, que es una mezcla de mantequilla cocida y harina que espesa el líquido de forma natural.    Hay una razón por la que no estamos simplemente echando maicena aquí – un roux basado en mantequilla y harina proporciona uno de los principales componentes de sabor.    Recomiendo la mantequilla real aquí si no tienes ninguna excepción dietética que lo impida.    También se puede utilizar grasa de pavo, pero yo prefiero el sabor de la mantequilla.    Si está preparando cualquier tipo de carne envuelta en tocino, la grasa de tocino también funciona muy bien como un iniciador de la salsa.

Remuévela constantemente mientras burbujea.    Hay algo que debes saber sobre el roux: básicamente debe coincidir con el color del producto final.    Así que si estás haciendo una salsa blanca, puedes cocinarla durante un par de minutos hasta que tenga un aspecto cremoso y pálido, como este:

Salsa marrón para el puré de patatas

Todavía no he conocido una patata que no me haya gustado.  Me encantan las patatas de todas las formas, tamaños y estilos de preparación.  El puré de patatas al ajo y parmesano con salsa podría estar en la cima de esa lista. Esta receta convertirá tus patatas favoritas en un delicioso bol de puré de patatas cremoso que se ahoga en un mar de salsa.

A mi marido, Kale, le encanta el puré de patatas al ajo.  Cuando salimos a nuestro lugar de encuentro favorito, se garantiza que las pida siempre.    Sólo me hizo falta un par de veces para ver lo emocionado que se pone cuando llegan a la mesa para darme cuenta de que debería hacerlas en casa. Me complace informar que este puré de patatas al ajo y parmesano con salsa es 100% aprobado por mi marido.

Esta receta es una de mis favoritas para hacer como acompañamiento en nuestras cenas de domingo. Un gran tazón de puré de patatas en la mesa de la cena se siente como en casa para mí.  Acompaña esta receta con mi receta de Asado Perfecto para una comida familiar por excelencia.

Salsa para el puré de patatas sin gravy

El KFC Potato and Gravy es conocido por su suave y cremoso puré de patatas bañado en su característica salsa gravy, perfecto para mojar en el crujiente pollo frito y las patatas fritas. Aquí tienes una receta para hacerla en casa. (Excepto con ingredientes reales – ¡no hay copos de patata aquí!)

Y esta es la foto con la que empezó todo: Pollo frito mojado en un tazón de lo que yo llamo mi imitación de Patatas y Salsa de KFC. Los lectores lo vieron en el vídeo de la receta y vieron las fotos en el post. Lo ofrecí casualmente – “¡háganme saber si quieren la receta!” – y la gente ha hablado. La receta está aquí.

He compartido la receta de la salsa por separado porque, en realidad, es mi salsa de todos los días hecha desde cero (es decir, sin los goteos de la sartén de los asados) con sólo agua caliente para el líquido. Es muy, muy buena y la uso para “todo”. Así que quería archivarla por separado.

Vídeo de la receta arriba. El KFC Potato and Gravy es conocido por su suave, esponjoso y cremoso puré de patatas bañado en su característica salsa, perfecta para mojar en el crujiente pollo frito y las patatas fritas. Hazlo en casa. (Excepto con ingredientes reales – ¡no hay copos de patata aquí!)

Salchicha y puré de patatas

Tiernas y jugosas pechugas de pollo bañadas en la más deliciosa salsa de mostaza dijon servida sobre un esponjoso puré de patatas. El pollo y la salsa se hacen en una sola sartén, lo que hace que sea una cena fácil. Perfecta para una cita nocturna o para una noche informal entre semana. A todo el mundo le encantará esta receta.

Si alguien en tu casa no es muy fanático de la mostaza, ¡te animo a hacer esta receta! La receta pide 3 cucharadas de mostaza dijon, pero puedes añadir menos para obtener un sabor de mostaza más suave.

Empieza añadiendo una cucharada y haz una prueba de sabor. La salsa de crema de dijon está hecha de mantequilla, ajo, harina, vino blanco, caldo de pollo, crema de leche y dijon. Así que incluso con menos dijon, el sabor seguirá siendo estupendo.

Lo que más me gusta de esta receta, aparte del hecho de que está increíblemente buena, es que el pollo y la salsa se hacen en una sola sartén. Sólo necesitas otra olla para hacer el puré de patatas.

Paso 2: A continuación, dora el pollo en mucha mantequilla y aceite de oliva para que quede dorado y crujiente por fuera, lo que también significa que es una ciudad de sabor. Retira el pollo y resérvalo. Añade más mantequilla y ajo a la sartén y luego el caldo de pollo y el vino blanco. A continuación, añada el dijon, la sal y la pimienta. La salsa se terminará con crema de leche.

Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.