Tajine de pollo con cous cous
carne molida
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MétodoUna versión fácil de preparar de un tagine, servido con un sabroso cuscús aromatizado. Si a los niños no les gusta comer el pollo sin hueso, merece la pena dedicar un tiempo extra a deshuesar los muslos antes de asarlos. Las sobras se pueden congelar, recalentar y servir con arroz otro día.
salsa de pollo marroquí
Esta receta de tagine de pollo con cuscús, de inspiración marroquí, es una comida estupenda que se puede preparar en sólo 20 minutos. Es la opción perfecta para una cena entre semana que puede disfrutar toda la familia. Este apetitoso tagine es muy fácil de preparar en casa. Cada pechuga de pollo se cocina en una rica salsa a base de tomate. La cálida salsa está impregnada de especias marroquíes con un toque de ajo y jengibre. Este tagine de pollo está lleno de sabor. Las sobras pueden guardarse en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. Recaliéntelo bien antes de volver a servirlo. Este plato se puede servir con arroz, patatas nuevas o simplemente solo con un trozo de pan crujiente para mojar en la salsa de tomate. ¡Delicioso!
cuscús
La mayoría de la gente piensa que los tradicionales tagines marroquíes son platos de cordero de larga cocción. Cuando se preparan con muslos de pollo de cocción rápida, en realidad son relativamente rápidos de hacer. Las fragantes especias dan a este plato vibrantes capas de sabor, y los frutos secos cocidos crean una riqueza sedosa. Tiempo de preparación y cocción: 1 hora, 20 minutos.
Esta es mi receta preferida cuando tengo compañía. El nivel perfecto de picante y dulce. Lo cocino en un horno holandés de hierro fundido esmaltado y siempre sale perfecto. Me gustaría que mi casa siempre oliera como este plato. Tan hogareño y reconfortante, con elementos familiares en una preparación exótica
Dios mío, ¡estaba delicioso! Le añadí un ñame por sugerencia de otro crítico. Lo hice con muslos de pollo, como se pide, pero creo que estaría igual de bueno sin carne. Estoy tentada a añadir garbanzos la próxima vez… Desgraciadamente, a mi familia no le gustó, sobre todo por las ciruelas y los albaricoques. Quizá lo pruebe sin ellos, pero no creo que esté tan bueno.
tajín de pollo con limones confitados
La mayoría de la gente piensa que los tagines tradicionales marroquíes son platos de cordero de larga cocción. Cuando se preparan con muslos de pollo de cocción rápida, en realidad son relativamente rápidos de hacer. Las fragantes especias dan a este plato vibrantes capas de sabor, y los frutos secos cocidos crean una riqueza sedosa. Tiempo de preparación y cocción: 1 hora, 20 minutos.
Esta es mi receta preferida cuando tengo compañía. El nivel perfecto de picante y dulce. Lo cocino en un horno holandés de hierro fundido esmaltado y siempre sale perfecto. Me gustaría que mi casa siempre oliera como este plato. Tan hogareño y reconfortante, con elementos familiares en una preparación exótica
Dios mío, ¡estaba delicioso! Le añadí un ñame por sugerencia de otro crítico. Lo hice con muslos de pollo, como se pide, pero creo que estaría igual de bueno sin carne. Estoy tentada a añadir garbanzos la próxima vez… Desgraciadamente, a mi familia no le gustó, sobre todo por las ciruelas y los albaricoques. Quizá lo pruebe sin ellos, pero no creo que esté tan bueno.
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.