Tiempo de cocción del pollo en olla express
cómo cocinar pollo en una olla a presión
Una de las peticiones que recibo desde hace tiempo es: «¿tienes alguna receta de olla a presión?». Y aunque probablemente todos recordemos aquellas antiguas ollas a presión que sonaban y gruñían en las cocinas de nuestras abuelas, los modelos más nuevos (tanto los de cocina como los eléctricos) definitivamente han avanzado mucho.
Pensé en comenzar compartiendo una de mis recetas favoritas de olla a presión – este pollo en olla a presión. Tiene que ser una de las formas en las que más uso mi olla instantánea y obtengo resultados fabulosos. También es una de las recetas de olla a presión más fáciles. Es perfecta para aquellos que acaban de recibir una olla a presión y se están iniciando en su uso, así como para aquellos que han tenido la suya durante un período de tiempo más largo y sólo necesitan una receta fiable a la que recurrir semana tras semana para ayudarles a tener la cena en la mesa. Esta es la receta.
Tengo ollas a presión eléctricas de dos marcas diferentes, ambas me encantan. Una es de Cuisinart y la otra es de Instant Pot. Aunque la Instant Pot es una olla a presión y mucho más, de momento sólo voy a hablar de los aspectos de la olla a presión. Tanto la Cuisinart como la Instant Pot tienen paneles de control fáciles de entender y, a diferencia de ver a la abuela usar la suya en los años 70, siempre me he sentido cómoda usando ambas. También tengo una olla a presión/conservadora de cocina y que utilizo principalmente para hacer conservas.
cuánto tiempo hay que cocer el pollo en la olla a presión para desmenuzarlo
Es muy práctico tener pollo ya cocinado en la nevera. Puedes utilizarlo para ensaladas, sándwiches, platos de pasta de última hora… o en cualquier momento que quieras completar una comida con algo de proteína, ¡en serio!
Cocinar el pollo en la olla a presión o en la olla instantánea funciona de forma similar a escalfar. La mayor diferencia es que utilizas menos líquido y puedes pulsar un botón y alejarte mientras la olla hace lo suyo.
El pollo se cocina en agua, sazonada con sal, hojas de laurel y ajo para darle un poco más de sabor. Puedes añadir cualquier especia aromática o verdura al agua, en realidad, dependiendo de cómo quieras condimentar la carne. El jengibre y la cebolla verde estarían bien si piensas utilizar el pollo encima de una ensalada de estilo asiático, por ejemplo.
Las pechugas y los muslos de pollo deshuesados se cocinan en el mismo tiempo: ¡sólo 10 minutos a alta presión! Sólo asegúrese de colocar la carne en una sola capa uniforme en la olla, ya que así se cocina más uniformemente. Debe llegar hasta la mitad del pollo.
cómo cocinar pollo en una olla a presión en el horno
Es muy cómodo tener pollo ya cocinado en la nevera. Puedes utilizarlo para ensaladas, sándwiches, platos de pasta de última hora… o en cualquier momento que quieras completar una comida con algo de proteína, ¡en serio!
Cocinar el pollo en la olla a presión o en la olla instantánea funciona de forma similar a escalfar. La mayor diferencia es que utilizas menos líquido y puedes pulsar un botón y alejarte mientras la olla hace lo suyo.
El pollo se cocina en agua, sazonada con sal, hojas de laurel y ajo para darle un poco más de sabor. Puedes añadir cualquier especia aromática o verdura al agua, en realidad, dependiendo de cómo quieras condimentar la carne. El jengibre y la cebolla verde estarían bien si piensas utilizar el pollo encima de una ensalada de estilo asiático, por ejemplo.
Las pechugas y los muslos de pollo deshuesados se cocinan en el mismo tiempo: ¡sólo 10 minutos a alta presión! Sólo asegúrese de colocar la carne en una sola capa uniforme en la olla, ya que así se cocina más uniformemente. Debe llegar hasta la mitad del pollo.
muslos de pollo en olla a presión
Una de las peticiones que recibo desde hace tiempo es: «¿tienes alguna receta de olla a presión?». Y aunque probablemente todos recordemos aquellas antiguas ollas a presión que sonaban y gruñían en las cocinas de nuestras abuelas, los modelos más nuevos (tanto los de cocina como los eléctricos) definitivamente han avanzado mucho.
Pensé en comenzar compartiendo una de mis recetas favoritas de olla a presión – este pollo en olla a presión. Tiene que ser una de las formas en las que más uso mi olla instantánea y obtengo resultados fabulosos. También es una de las recetas de olla a presión más fáciles. Es perfecta para aquellos que acaban de recibir una olla a presión y se están iniciando en su uso, así como para aquellos que han tenido la suya durante un período de tiempo más largo y sólo necesitan una receta fiable a la que recurrir semana tras semana para ayudarles a tener la cena en la mesa. Esta es la receta.
Tengo ollas a presión eléctricas de dos marcas diferentes, ambas me encantan. Una es de Cuisinart y la otra es de Instant Pot. Aunque la Instant Pot es una olla a presión y mucho más, de momento sólo voy a hablar de los aspectos de la olla a presión. Tanto la Cuisinart como la Instant Pot tienen paneles de control fáciles de entender y, a diferencia de ver a la abuela usar la suya en los años 70, siempre me he sentido cómoda usando ambas. También tengo una olla a presión/conservadora de cocina y que utilizo principalmente para hacer conservas.
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.