Vinagreta para ensalada de arroz
Aderezo de limón para la ensalada de arroz
A medida que se acerca el verano, nos apetecen comidas un poco más frescas. Las ensaladas suelen ser la opción preferida para un plato ligero y también refrescante. Sin embargo, las verduras por sí solas pueden parecer un poco aburridas o incluso insípidas para quienes prefieren un sabroso plato de arroz frito o un plato de saludables enchiladas.
Así que, para todos los escépticos de las ensaladas, tenemos algunas sugerencias para darles un toque a tus verduras que te sorprenderán por lo versátiles y deliciosas que pueden ser. Por no mencionar que son fáciles de preparar y llenan a toda la familia. Y si buscas una idea para el postre, ¡te recomendamos que veas nuestra receta de arroz con leche!
Con dos sencillos añadidos puedes convertir cualquier combinación de verduras en una deliciosa, saciante y emocionante ensalada: arroz y una sabrosa vinagreta o aliño. Sigue leyendo para conocer algunas combinaciones fáciles de ingredientes para hacer tus aderezos clásicos favoritos y algunos consejos para que puedas ser creativo y probar tu propia receta de vinagreta con los ingredientes que tengas a mano.
Ensalada de arroz fácil
Viaja al salvaje oeste con esta ENSALADA DE ARROZ COWBOY DEL SUDESTE. Basada en el famoso Cowboy Caviar, esta ensalada de arroz integral está repleta de sabores brillantes y picantes, muchas verduras jugosas, arroz integral con nueces y aderezada con un fabuloso aderezo de lima del suroeste.
Las palabras «arroz» y «ensalada» no son naturales para las personas de origen asiático. El arroz es para los asiáticos lo que el pan para los países occidentales. Al crecer, rara vez comíamos pan. De hecho, cuando visito a mis parientes en Japón, la única razón por la que compran pan es para nosotros, pensando que nos hemos occidentalizado tanto que debemos tener nuestra dosis de pan, ¡que el arroz no es suficiente!
Esta es la primera ensalada de arroz que comparto aquí en RecipeTin Eats. (Actualización: ¡Y en 2020, compartí otra!) Así que quería empezar con fuerza – ¡y esta Ensalada de Arroz Cowboy es una maravilla! Es una versión de ensalada de arroz de la ensalada de frijoles Cowboy que también se conoce como Cowboy Caviar, una salsa / ensalada del Medio Oeste que es popular en los Estados Unidos. Elaborada con tomates, pimientos, cebolla roja, maíz, judías y cilantro, el Cowboy Caviar se aliña con una vinagreta bastante dulce y se sirve como ensalada o salsa para acompañar a las patatas fritas.
Ensalada fría de arroz con mayonesa
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Cuando estudiaba en el extranjero, en París, todavía estaba empezando a viajar y a vivir en otra cultura. No estaba muy lejos de ser una estudiante universitaria novata, enferma de casa y con los ojos cerrados. Empezaba a apreciar la comida como una forma de conectarnos y de reformar mi forma de comer (sí, solía ser muy quisquillosa).
Cuando estudiaba en el extranjero, vivía con una familia de acogida: una madre anfitriona, su hijo y mi compañera de habitación americana, Gabi. Nuestra madre anfitriona era todo un personaje, y gran parte de mi primer blog recogía las cosas que preparaba para cenar y las anécdotas de las conversaciones alrededor de la mesa.
La vez que cocinó pasta con pesto. Teníamos que informar de nuestras alergias alimentarias antes de empezar el programa, y yo había revelado que era alérgica a los frutos secos. Sin embargo, la palabra para frutos secos en francés es noix y resulta que también se traduce en la palabra nuez específicamente. Así que pensó que sólo era alérgica a las nueces y no pensó en utilizar un pesto con anacardos (a los que soy muy alérgica).
Ensalada de arroz aderezada con salsa de soja
Esta es la guarnición vegetariana que siempre buscas cuando eres anfitrión de una multitud, o cuando te piden que lleves algo a una reunión. Esta ensalada de arroz es fácil, sana, flexible y BONITA. Realmente muy bonita.
Nos encantan las guarniciones que aportan exquisitez y atractivo visual a la vez que son capaces de soportar un viaje en coche. Incluso un viaje en coche lleno de baches. Y uno que hace todo esto sin romper el banco. Creo que esta ensalada de arroz integral, que sirve para 10 personas, podría producirse por unos 6 dólares en ingredientes. No está mal (y no hace falta que compartas este dato con tus invitados).
Hay muchas variedades de arroz integral disponibles hoy en día, desde el basmati integral hasta el jazmín integral, y por supuesto el arroz integral normal funciona perfectamente. Utiliza cualquier tipo que te convenga (o que esté en tu despensa).
También puedes probar otros granos en lugar del arroz, como la quinoa, el bulgur, el farro o las bayas de trigo. El farro y las bayas de trigo son más densos, así que yo diría que 2 tazas de esos granos por la misma cantidad de verduras sería inteligente. De esta manera la ensalada no será pesada. O duplicar la cantidad de verduras y seguir con las 4 tazas de granos, de cualquier manera.
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.