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La cena de Navidad es una comida que tradicionalmente se realiza en Navidad. Esta comida puede tener lugar en cualquier momento, desde la noche de Nochebuena hasta la noche del mismo día de Navidad[1]. Las comidas suelen ser especialmente ricas y sustanciosas, según la tradición de la celebración de las fiestas cristianas, y forman una parte importante de las reuniones que se celebran para festejar la llegada de la Navidad[2]. En muchos casos, hay un elemento ritual en la comida relacionado con la celebración religiosa, como la acción de gracias[3].
La comida que se consume varía en las distintas partes del mundo según las cocinas regionales y las tradiciones locales. En muchas partes del mundo, sobre todo en las antiguas colonias británicas, la comida guarda cierta relación con la cena navideña inglesa, que incluye carnes asadas y algún tipo de pudín. El pudin de Navidad y el pastel de Navidad evolucionaron a partir de esta tradición.
Los indios cocinan una gran variedad de alimentos, como biryani con pollo o cordero, pollo y cordero al curry, seguidos de pastel o dulces como el kheer[5]. Las comunidades cristianas de larga tradición, como los católicos de Goa, tienen platos de cerdo y carne de vacuno como parte del plato principal de su cena de Navidad. Entre ellos están el vindaloo de cerdo y el sorpatel. Como postre, es popular un plato llamado bebinca[6].
Al profundizar en las razones por las que los británicos renuncian a cocinar en Navidad, un tercio (33%) afirma que nunca le han enseñado a cocinar y otro tercio (33%) dice que no tiene espacio ni equipo.
En lugar de cortar y trocear, más de la mitad (55%) de los adultos británicos afirman que confiarán en otros para que les cocinen. Casi una sexta parte (15%) renunciará por completo a la cena de Navidad y casi una décima parte (8%) comerá en un pub o restaurante.
Cuando se les pregunta cómo les gustaría hacerlo, casi un tercio (30%) querría aprender de alguien experto o con mucha experiencia y una cuarta parte (25%) quiere aprender cerca de su lugar de residencia.
La investigación llega en el momento en que Co-op se compromete a duplicar la red de frigoríficos comunitarios de Hubbub en el marco de su actual asociación con la organización benéfica medioambiental, financiando otros 250 frigoríficos, con lo que el total asciende a 500, con lo que se espera evitar que un total de 34 millones de comidas se desperdicien anualmente.
Rebecca Birkbeck, Directora de Valor Comunitario y Compartido de Co-op, dijo: “Cocinar no sólo es una habilidad fantástica para abastecerse y comer bien, sino que es una de las mejores maneras de reunirse con los miembros de la familia y la comunidad, especialmente en Navidad.
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Inspirado en la noche de lanzamiento de osos de peluche que organizan los Spokane Chiefs cada año, en los primeros años de la campaña de donaciones los estudiantes lanzaban osos a la cancha durante un partido de baloncesto. “Se ha transformado en varias cosas diferentes”, dijo Wardsworth.
Ahora, la campaña de donaciones culmina con un evento festivo en la zona común de dos pisos de la escuela. Los estudiantes lanzan los animales de peluche por encima de la barandilla de la planta superior, con el objetivo de alcanzar las cajas de Navidad colocadas en la primera planta. Siempre hay algunos premios para los alumnos que dan en el blanco.
Este año se han recogido unos 2.000 peluches. Sin embargo, se celebró más tarde de lo habitual, y Wardsworth tuvo que entregar los peluches a Caridades Católicas el día después del cierre de la Oficina de Navidad. Pero los osos, perros y otras criaturas de peluche seguirán encontrando un hogar entre los niños esta Navidad.
En los últimos años, la recogida de osos de peluche ha sido un proyecto gestionado por la sección SkillsUSA de la escuela, de la que Wardsworth es asesor. “Siempre le digo a la gente que es como la FFA sin las vacas”, dijo.
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Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.