Lentejas con verduras y jamon
Sopa fácil de jamón y lentejas
A tu familia le encantará esta clásica sopa de lentejas a fuego lento. Es una sopa sustanciosa y sustanciosa que obtiene el sabor y la textura de las zanahorias, el apio y las cebollas, mientras que los cubos de jamón o jamoncillo sobrantes añaden un perfil ahumado. Nuestros picatostes caseros, muy fáciles de hacer, son una buena manera de reutilizar el pan duro, y añaden cremosidad y crujido a la sopa. Un cuenco de esta receta es un excelente almuerzo con un sándwich o una ensalada, o simplemente un trozo de pan crujiente es un gran acompañamiento. También puede ofrecer galletas recién horneadas o pan de maíz.
Las lentejas son una gran legumbre para añadir a tus recetas, ya que se cocinan más rápido que otras legumbres secas y son muy nutritivas. Para una versión apta para vegetarianos, cocina con caldo de verduras y mantén las carnes fuera de la olla; sírvelas aparte para que cada invitado pueda tomar una porción y añadirla a su sopa si lo desea. La sopa de lentejas por sí misma es deliciosa y llena, sirviendo todas las bondades de las lentejas en un tazón: alto contenido de fibra, proteínas y alto contenido de folato y hierro. Para los amantes de la carne, añada jamón sobrante en dados, salchichas ahumadas en rodajas o tocino cocido en dados, además del jamón o en su lugar.
Sopa de lentejas con jamón y espinacas
Las lentejas son legumbres que generalmente tienen un rico sabor a nuez. Se cultivan en vainas, que contienen una o dos semillas cada una. Hay muchas variedades que se clasifican como grandes o pequeñas y tienen forma redonda, ovalada o de corazón. Por lo general, no miden más de un cuarto de pulgada de diámetro. Las lentejas se cocinan mucho más rápido que las judías secas y no requieren remojo. Las lentejas se venden enteras o partidas y a algunas se les ha quitado la cáscara. Las lentejas verdes y marrones, que mantienen mejor su forma después de la cocción, son las más utilizadas en Estados Unidos. Las lentejas rojas también son populares, pero no mantienen su forma tan bien cuando se cocinan. Las lentejas tienen un buen valor nutricional, ya que contienen fibra dietética, vitaminas del grupo B, proteínas y apenas tienen calorías.
Las lentejas se utilizan generalmente en sopas y guisos. Las lentejas verdes y marrones mantienen bastante bien su forma si no se cocinan demasiado y pueden añadirse a las ensaladas y otros platos. Las variedades que quedan blandas después de la cocción se utilizan principalmente para espesar guisos y sopas o se convierten en purés.
Sopa de jamón y lentejas premiada
320 calorías; calorías de la grasa 24%; grasa 8,6g; grasa saturada 2g; mono grasa 5g; poli grasa 1,1g; proteína 20,4g; carbohidratos 41,7g; fibra 15,1g; colesterol 12mg; hierro 5,6mg; sodio 943mg; calcio 84mg.
Lo hice exactamente como está escrito, excepto que utilicé 4 c de caldo de jamón casero y 1 c de caldo de pollo. Utilicé lentejas verdes y acelgas rojas. Tenía un aspecto precioso y estaba delicioso. Mi marido es un tipo de «salsa picante en todo», pero no quiso esta vez porque los sabores eran demasiado buenos. Lleva un poco más de tiempo de lo que parece, pero merece la pena, especialmente en una noche fría y lluviosa.
No he sido una gran fan de las lentejas, ¡pero esta receta es deliciosa! Añadí lentejas precocidas en la caja del refrigerador en Trader Joes y reduje el caldo a aproximadamente 1 1/2 tazas. Seguí las sugerencias de usar tomotos con chiles verdes y agregué salsa picante a la olla al final y cubrí con parmesano rallado. Es una maravilla. Lo volveré a hacer.
Un guiso relativamente rápido y fácil con resultados deliciosos y abundantes. La preparación es muy sencilla y la receta se prepara fácilmente. Perfecto para una noche de semana. Ciertamente, si no eres un fanático de las lentejas, este plato no te conquistará, pero para el resto de nosotros, es realmente muy bueno. He utilizado tanto lentejas normales como verdes francesas para esto. Prefiero usar acelgas porque aguantan bien el líquido y no se deshacen demasiado. También añado caldo extra. Nota: cuanto más tiempo lleve cualquier tipo de legumbre en la despensa o en el estante del supermercado, requerirá un tiempo de cocción adicional.
Sopa de guisantes y jamón con lentejas
A su familia le encantará esta clásica sopa de lentejas a fuego lento. Es una sopa sustanciosa y sustanciosa que obtiene el sabor y la textura de las zanahorias, el apio y las cebollas, mientras que los cubos de jamón o jamoncillo sobrantes añaden un perfil ahumado. Nuestros picatostes caseros, muy fáciles de hacer, son una buena manera de reutilizar el pan duro, y añaden cremosidad y crujido a la sopa. Un cuenco de esta receta es un excelente almuerzo con un sándwich o una ensalada, o simplemente un trozo de pan crujiente es un gran acompañamiento. También puede ofrecer galletas o pan de maíz recién horneados.
Las lentejas son una gran legumbre para añadir a tus recetas, ya que se cocinan más rápido que otras legumbres secas y son muy nutritivas. Para una versión apta para vegetarianos, cocina con caldo de verduras y mantén las carnes fuera de la olla; sírvelas aparte para que cada invitado pueda tomar una porción y añadirla a su sopa si lo desea. La sopa de lentejas por sí misma es deliciosa y llena, sirviendo todas las bondades de las lentejas en un tazón: alto contenido de fibra, proteínas y alto contenido de folato y hierro. Para los amantes de la carne, añada jamón sobrante en dados, salchichas ahumadas en rodajas o tocino cocido en dados, además del jamón o en su lugar.
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.