Tarta de queso fresco y yogur
Bocados de tarta de queso saludables
El otro día estaba revisando la colección de recetas de mi viejo cuaderno y esta receta me llamó la atención. Tenía todos los ingredientes disponibles así que decidí probarla por primera vez desde que la receta llegó a mi preciosa colección hace casi dos décadas. Ni siquiera recuerdo de dónde la saqué. La pobre se llamaba Piroq, que en ruso significa Pastel, así que tuve que ponerle algún tipo de nombre elegante para que sonara apetecible y atractivo. Y así es como la tarta obtuvo su nuevo nombre: Tarta de queso y yogur con ralladura de limón. ¿Es lo suficientemente elegante?:)
La receta no pedía polvo de hornear ni soda, lo que me pareció extraño. Pero aun así decidí seguir la original y me alegro de haberlo hecho. La tarta quedó muy bien. No subió mucho, pero me encantó su textura suave y húmeda. Sabía y parecía casi una tarta de queso. Entonces la idea de no tener levadura en polvo empezó a molestarme y dos días después de que devoráramos la primera tarta, supe que tenía que hacer otra (ya que soy una Daring Baker), esta vez usando lo que creía que era el ingrediente que faltaba: la levadura en polvo. También utilicé 4 huevos en lugar de 5 y añadí más harina. ¿Resultado? Mi pastel no subió ni un poco, y era más denso y de textura más pesada que el anterior. Una lección aprendida. Ahora sigo con mi buena receta de siempre que tengo el placer de compartir con vosotros.
Tarta de queso baja en calorías
El otro día estaba revisando la colección de recetas de mi viejo cuaderno y esta receta me llamó la atención. Tenía todos los ingredientes disponibles, así que decidí probarla por primera vez desde que la receta llegó a mi preciosa colección hace casi dos décadas. Ni siquiera recuerdo de dónde la saqué. La pobre se llamaba Piroq, que en ruso significa Pastel, así que tuve que ponerle algún tipo de nombre elegante para que sonara apetecible y atractivo. Y así es como la tarta obtuvo su nuevo nombre: Tarta de queso y yogur con ralladura de limón. ¿Es lo suficientemente elegante?:)
La receta no pedía polvo de hornear ni soda, lo que me pareció extraño. Pero aun así decidí seguir la original y me alegro de haberlo hecho. La tarta quedó muy bien. No subió mucho, pero me encantó su textura suave y húmeda. Sabía y parecía casi una tarta de queso. Entonces la idea de no tener levadura en polvo empezó a molestarme y dos días después de que devoráramos la primera tarta, supe que tenía que hacer otra (ya que soy una Daring Baker), esta vez usando lo que creía que era el ingrediente que faltaba: la levadura en polvo. También utilicé 4 huevos en lugar de 5 y añadí más harina. ¿Resultado? Mi pastel no subió ni un poco, y era más denso y de textura más pesada que el anterior. Una lección aprendida. Ahora sigo con mi buena receta de siempre que tengo el placer de compartir con vosotros.
Tarta de queso 3 ingredientes
El otro día estaba revisando la colección de recetas de mi viejo cuaderno y esta receta me llamó la atención. Tenía todos los ingredientes disponibles así que decidí probarla por primera vez desde que la receta llegó a mi preciosa colección hace casi dos décadas. Ni siquiera recuerdo de dónde la saqué. La pobre se llamaba Piroq, que en ruso significa Pastel, así que tuve que ponerle algún tipo de nombre elegante para que sonara apetecible y atractivo. Y así es como la tarta obtuvo su nuevo nombre: Tarta de queso y yogur con ralladura de limón. ¿Es lo suficientemente elegante?:)
La receta no pedía polvo de hornear ni soda, lo que me pareció extraño. Pero aun así decidí seguir la original y me alegro de haberlo hecho. La tarta quedó muy bien. No subió mucho, pero me encantó su textura suave y húmeda. Sabía y parecía casi una tarta de queso. Entonces la idea de no tener levadura en polvo empezó a molestarme y dos días después de que devoráramos la primera tarta, supe que tenía que hacer otra (ya que soy una Daring Baker), esta vez usando lo que creía que era el ingrediente que faltaba: la levadura en polvo. También utilicé 4 huevos en lugar de 5 y añadí más harina. ¿Resultado? Mi pastel no subió ni un poco, y era más denso y de textura más pesada que el anterior. Una lección aprendida. Ahora sigo con mi buena receta de siempre que tengo el placer de compartir con vosotros.
Tarta de queso de yogur sin gelatina
Esta tarta de queso más ligera está hecha con una combinación de yogur griego y queso crema, pero es igual de rica y cremosa que una tarta de queso tradicional. Esta receta fácil requiere muy poco tiempo de trabajo y no requiere técnicas sofisticadas.
¿Cómo la hago? Cambio parte del queso crema por yogur griego, y utilizo queso crema reducido en grasa en lugar de uno completo. El resultado es una tarta de queso dulce y ácida, súper cremosa, con una fracción de las calorías de una tarta de queso tradicional. Espera, ¿esto significa que podemos comer dos rebanadas?
La tarta de queso se compone de dos partes: la corteza de galletas Graham y el relleno (los aderezos opcionales están abajo). Sin baño de agua, sin cubrir con papel de aluminio, y sin cambiar la temperatura del horno – ¡esta es la tarta de queso más fácil de hacer!
Esta tarta de queso más ligera está hecha con una combinación de yogur griego y queso crema, pero es tan rica y cremosa como una tarta de queso tradicional. Esta receta fácil requiere muy poco tiempo de trabajo y no requiere técnicas sofisticadas.
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Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.