▷ Esencia de vainilla casera | Actualizado abril 2024

Extracto de vainilla frente a esencia de vainilla

Corta las vainas de vainilla por la mitad a lo largo con unas tijeras o un cuchillo. Deje un poco intacto en el extremo si lo desea. Corta las vainas para que se ajusten a la altura de tu tarro si es necesario.Pon las vainas en un tarro de 8 onzas. Cúbrelas con alcohol. Enrosque la tapa y agítelo bien. Colóquelo en un lugar fresco y oscuro. Déjalo reposar durante al menos 2 meses. Cuanto más tiempo repose la vainilla, más fuerte será su sabor. Mientras esté en reposo, agita el tarro cada semana, o tan a menudo como te acuerdes.

El ritmo de consumo de extracto de vainilla en nuestra casa es un poco… ¿excesivo? Pero realza el sabor de muchos alimentos que me gustan: batidos, café con leche matcha, crema batida casera, ponche de huevo, chocolate caliente… ¡la lista continúa! Me encuentro añadiendo una pizca por aquí, un trago por allá, y muy pronto, ¡mi botella se ha agotado!

Menos mal que existe el extracto de vainilla casero. Puedo sentirme realizada por haber hecho una gran tanda, y de alguna manera no me siento tan mal poniéndolo en todo lo que se me ocurre. Si lo haces tú mismo no cuenta, ¿verdad? Hoy me gustaría enseñaros cómo hacer extracto de vainilla en casa. ¡Es un proceso súper sencillo!

Extracto de vainilla bourbon

Hace años me topé con una receta de extracto de vainilla y siempre he querido probarla; la mayoría de las recetas parecen muy similares entre sí. Utilicé una botella de 1,75 litros de Svedka y 25 vainas de vainilla de Madagascar que compré en Beanilla junto con algunas botellas pequeñas para embotellar mi extracto para regalar. Las vainas eran muy gordas y parecían de muy buena calidad. Las partí y raspé las semillas y las coloqué en la botella de 1,75 litros de vodka para que envejecieran durante 3 meses, las guardé en un lugar oscuro y las agité un poco una vez a la semana. Después de envejecer durante 3 meses, lo filtré a través de un filtro de café dorado para separar las semillas y las fibras de los granos del líquido, no deseche los granos, guárdelos para colocarlos en las botellas individuales. Los filtros de café dorados se pueden encontrar en Walmart por unos 5 dólares, son muy finos y constituyen un excelente filtro y no absorben el extracto. Coloqué una vaina de vainilla en cada botella para que se siga fortaleciendo en los próximos meses. Utilicé un pequeño embudo para llenar cada botella individual, añadí mis etiquetas personalizadas, una etiqueta de regalo y un lazo y ya tengo un pequeño y maravilloso regalo para dar a la familia y a los amigos. Llené 10 botellas de 4 onzas y 1 botella de 8 onzas y me sobró una taza de extracto que guardé para mí. Yo recomendaría usar una botella de 4 onzas; me pareció el tamaño perfecto para regalar.

Masa filo jamon y queso

Extracto de vainilla sverige

Cortar las vainas de vainilla por la mitad a lo largo con unas tijeras o un cuchillo. Si lo desea, deje un trozo intacto en el extremo. Corta las vainas para que se ajusten a la altura de tu tarro si es necesario.Pon las vainas en un tarro de 8 onzas. Cúbrelas con alcohol. Enrosque la tapa y agítelo bien. Colóquelo en un lugar fresco y oscuro. Déjalo reposar durante al menos 2 meses. Cuanto más tiempo repose la vainilla, más fuerte será su sabor. Mientras esté en reposo, agita el tarro cada semana, o tan a menudo como te acuerdes.

Sopa de pescado en la thermomix

Extracto de vainilla vaniljsocker

¿Alguna vez has querido aprender a hacer extracto de vainilla? El extracto de vainilla casero es muy apreciado por su rico y complejo sabor y su increíblemente suave aroma. Simplemente no hay sustituto. Mejore su repostería a un nivel completamente nuevo con esta receta de extracto de vainilla casero fácil de seguir que sólo necesita unos pocos ingredientes sencillos.

Muchas personas suelen estar familiarizadas con el extracto de vainilla claro o de imitación. La diferencia entre la vainilla pura y la imitación de vainilla es sencilla; el extracto de vainilla pura se hace con granos de vainilla enteros extraídos con más de un 35% de alcohol, ¡eso es todo! No se deje engañar por los extractos que dicen ser puros. La imitación y la vainilla pura utilizan sabores artificiales y productos químicos nocivos. El extracto de vainilla puro debe ser de color marrón oscuro; el color de las vainas de vainilla utilizadas en el proceso de extracción.

Carne guisada con pasta

¿Qué hace que el extracto de vainilla casero sea mucho mejor que el “comprado en la tienda”? En primer lugar, usted tiene el control sobre la calidad y el tipo de vainilla utilizada en el extracto. El uso de vainas de vainilla de primera calidad proporcionará un sabor y un aroma significativamente mejores que los extractos producidos comercialmente. ¿Sabías que puedes hacer extracto de vainilla con diferentes tipos de vainas de vainilla? Cada variedad de vainilla creará un sabor único.