Noticias de la rioja baja
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Enrique García Escudero, Head of the Agri-Food Research and Technological Development Service (CIDA) gave a talk on «Quality attributes of grapes in a framework of sustainable viticulture».
The conference on the 11th was given by Mr. Gabriel Angos Vallejo, Technical Professor of catering services and President of the Association of Sommeliers of La Rioja and Mr. Gonzálo Motilva Blazquez, Technical Professor of Cookery, who spoke on «Marinating Rioja Open Land».
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Los estudiantes de vino descubren rápidamente que tratar de conocer las regiones vinícolas del mundo es una tarea abrumadora. Burdeos, por ejemplo, tiene 60 denominaciones de origen y Borgoña 84. Podría seguir hablando de Italia, Alemania, EE.UU. y otros países, pero se entiende la idea.
Hasta hace poco, Rioja era fácil: una denominación de origen para toda la región. Sin embargo, el Consejo Regulador de Rioja ha aprobado recientemente la división oficial de la denominación en zonas, otra división en pueblos e incluso otorga a los viñedos que cumplan estrictos criterios la condición de «singulares» de los que, con suerte, se elaborarán vinos singulares. Actualmente, las bodegas pueden etiquetar sus vinos con el nombre de una zona siempre que cumplan ciertos criterios.
La única complicación desde el punto de vista del educador del vino era que la mayoría de los viñedos de la parte norte de Rioja Baja se encuentran en la provincia de Navarra. Los viñedos de Rioja Alta se encuentran exclusivamente en la provincia de La Rioja. La única coincidencia es que Rioja Alavesa se encuentra íntegramente en la provincia vasca de Álava.
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España – RiojaDesde hace más de un siglo, Rioja es considerada la región vinícola por excelencia de España. Los viñedos, que se extienden a lo largo de 75 millas a lo largo de ambas orillas del río Ebro, cubren más de 157.000 acres en el remoto interior del norte de España. Detrás de ellos, las escarpadas montañas se alzan desoladas. Aunque aquí se elaboran vinos blancos y rosados, la reputación de la región se basa casi exclusivamente en los tintos, todos ellos basados principalmente en la uva tempranillo. A menudo se dice que Rioja es el Burdeos de España.
El clima es principalmente continental. La comarca de Rioja Alta recibe más precipitaciones que Rioja Baja. La temperatura media oscila entre 11,8-31,8 °C y las precipitaciones oscilan entre 300-600 mm de media anual. El viento llamado Cierzo es muy frecuente en La Rioja durante el invierno.
Bodegas Valdelana no sólo produce aceite de oliva y una gran variedad de vinos, sino que cuenta con dos Museos ubicados en una bodega subterránea del siglo XV. Por un lado, nuestro Museo Etnográfico viaja en el tiempo a las antiguas civilizaciones que habitaron en Rioja Alavesa. Por otro lado, nuestro Museo del Vino muestra
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Tim Atkin MW acaba de publicar su Informe Especial de Rioja 2021, el sexto desde 2016. La investigación y redacción del informe de este año se realizó en Londres debido a las restricciones de viaje por el coronavirus. Atkin cató 1200 muestras de 266 productores y mantuvo 180 videochats con los productores.
El informe de Atkin es muy apreciado aquí porque es la instantánea anual más completa de nuestro estado de cosas, desde el número de bodegas visitadas y vinos catados, recomendaciones de bares y restaurantes, con una evaluación franca de nuestra política de la industria del vino, a menudo desconcertante. Tim es brutalmente honesto sobre lo que ocurre entre bastidores y, por supuesto, escribe con elocuencia sobre lo que su bien entrenado paladar discierne en sus catas. Además, es un fotógrafo de primera clase.
Desde 2009, cuando lancé Inside Rioja, he escrito extensamente sobre la firme adhesión de López de Heredia a la tradición desde la fundación de la empresa. Es un lugar verdaderamente único, con una filosofía única.
Un proyecto sancionado por el Consejo Regulador de Rioja cuyo objetivo es proteger los viñedos con cepas certificadamente viejas, animando a los propietarios a no arrancarlas, sino a aspirar a elaborar con ellas un vino singular.
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.