Alitas de pollo crujientes kfc

menú de alitas de pollo de kfc

ALAS DE POLLO AL ESTILO KFC QUE NO PUEDES DEJAR DE COMERLa primera versión de las alitas de pollo al estilo KFC que conocí fue gracias a un amigo mío, el Dr. Amitai Elkayam, que me las hizo. Desde entonces, he perfeccionado el recubrimiento y el condimento hasta llegar a esta receta.

POLLO AL ESTILO KFCAunque la receta es para alas de pollo al estilo KFC, la mezcla es adecuada para otras partes del pollo u otras carnes, por lo que puede hacer fácilmente su propio pollo al estilo KFC.Si utiliza otras partes del pollo, puede que tenga que ajustar el tiempo de cocción según la parte que haya elegido.

Recetas secretas de pollo al estilo KFCInternet está lleno de recetas que afirman haber descifrado el condimento secreto del pollo al estilo KFC.Hay tantas versiones del ingrediente secreto de las alitas de pollo al estilo KFC que es posible que nunca conozcamos la mezcla exacta de especias del Coronel Sanders, incluso si el propio coronel volviera de entre los muertos y nos diera la receta él mismo. Pero como vivimos en la era de la verdad alternativa, cualquiera puede afirmar que tiene la receta original de las alitas de pollo al estilo KFC.En mi opinión, mi receta es bastante parecida y recuerda a la de KFC, pero como la cuestión es subjetiva, usted será quien la juzgue.En cualquier caso la receta es sabrosísima y fácil de hacer.

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receta de alitas mojadas de kfc

El pollo frito siempre es delicioso. El pollo frito de KFC también se conoce como Kentucky Fried Chicken. Es muy famoso y también el favorito de todos, especialmente de los niños. Esta receta necesita poca preparación previa para conseguir un pollo jugoso y sabroso. Remojar el pollo en suero de leche durante una hora ayuda a retener la humedad del pollo. Los ácidos del suero de leche tienden a ablandar el pollo. El segundo marinado son las especias en polvo que se pueden conseguir fácilmente en la cocina.

También vamos a espolvorear el pollo dos veces en la harina para que quede crujiente por fuera y jugoso por dentro. Te sorprenderá ver lo tierno que queda el pollo una vez cocinado. La sugerencia más importante es intentar no utilizar la piel del pollo para esta receta.

Repite el mismo proceso con el resto del pollo.  Coge un poco de aceite en la sartén y caliéntalo.  Una vez que el aceite esté caliente, freír el pollo enharinado durante 4 o 5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocinado.

receta de alitas de pollo al horno de kfc

Pollo frito – con la corteza más crujiente y gruesa, fuertemente sazonada con “11 hierbas y especias secretas” copiadas de KFC. Esta receta utiliza una marinada sureña de suero de leche para que la carne quede jugosa hasta el final, y un truco secreto para empanar el pollo frito con una corteza ultra crujiente.

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Voy a decirlo (por odioso que sea): este pollo frito es mejor que el KFC. No hay ni un rastro de piel empapada en ninguna parte (¡todos los amantes del KFC saben exactamente de lo que estoy hablando!) y la corteza es más gruesa y escarpada.

Cada centímetro de esta corteza es increíblemente crujiente, y hay un montón de esos trozos nudosos que se vuelven extra crujientes.  El condimento es satisfactorio, fuerte pero no exagerado; la carne marinada con suero de leche es tierna y jugosa en todo momento, y el color dorado intenso es la pura perfección.

No pongo el condimento en el marinado de suero de leche. La razón es que la corteza está muy condimentada (no es satisfactoria si no tiene suficiente sabor), así que si la carne del pollo también está condimentada, es demasiado del mismo sabor.

precio de las alas de pollo kfc

El pollo frito siempre es delicioso. El pollo frito de KFC también se conoce como Kentucky Fried Chicken. Es muy famoso y también el favorito de todos, especialmente de los niños. Esta receta necesita poca preparación previa para conseguir un pollo jugoso y sabroso. Remojar el pollo en suero de leche durante una hora ayuda a retener la humedad del pollo. Los ácidos del suero de leche tienden a ablandar el pollo. El segundo marinado son las especias en polvo que se pueden conseguir fácilmente en la cocina.

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También vamos a espolvorear el pollo dos veces en la harina para que quede crujiente por fuera y jugoso por dentro. Te sorprenderá ver lo tierno que queda el pollo una vez cocinado. La sugerencia más importante es intentar no utilizar la piel del pollo para esta receta.

Repite el mismo proceso con el resto del pollo.  Coge un poco de aceite en la sartén y caliéntalo.  Una vez que el aceite esté caliente, freír el pollo enharinado durante 4 o 5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocinado.

Por Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.