▷ Como hacer tarta de manzana con masa de hojaldre

tarta de manzana con masa quebrada

↑Home ” Tipo de receta ” Tartas y pasteles ” Tarta de manzana de hojaldre Saltar a la recetaEsta tarta de manzana de hojaldre es una deliciosa versión de la tarta de manzana clásica. Elaborada con hojaldre, manzanas y una mezcla de azúcar moreno. Sírvela caliente con una bola de helado.

Al descubrir que tenía un rollo de hojaldre en el frigorífico y un par de manzanas para aprovechar, me puse a buscar una forma interesante de utilizarlas. Ya había hecho una sencilla tarta de manzana a la canela, así que pensé ¿por qué no una tarta? Así que después de buscar encontré una que me llamó la atención y tengo que decir que los italianos no me decepcionaron.

Retira el corazón de la manzana, pero no la peles. Córtalas en cuartos y asegúrate de hacer rodajas finas, colócalas en un bol y mézclalas con un poco de zumo de limón (evita que las manzanas se doren). Mezcla la canela y el azúcar moreno en un bol pequeño.

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Vas a querer una manzana que no se vuelva blanda mientras se hornea, estas son la elección perfecta. Las manzanas Northern Spy, Jonagold, Pink Lady, Gala, Granny Smith, Honey Crisp y Golden Delicious. Yo suelo elegir las manzanas Gala.

recetas de manzanas de hojaldre

El dulzor de las manzanas, las nueces crujientes y la canela terrosa se unen al hojaldre para conseguir un postre muy sabroso. Añade un poco de nata montada para hacer una tarta de manzana a la moda, o disfrútala caliente o fría, tal cual.

El uso de láminas de hojaldre y del relleno de la tarta ya preparados evita mucho trabajo a la hora de preparar esta deliciosa receta y también ahorra tiempo y energía. No es necesario pelar, descorazonar y cortar las manzanas Granny Smith cuando se utiliza este atajo.

No tienes que decirle a nadie lo fácil que es esta receta. Sólo tienes que sentarte y esperar a que te lleguen los cumplidos. Y si buscas otros postres deliciosos para este otoño, no dejes de probar estos brownies de calabaza o este crujiente de manzana a la antigua.

strudel de manzana de hojaldre

Cathal Armstrong cuenta que un amigo de la familia vino un día a comer y se quedó maravillado con la tarta de manzana que había preparado su madre, Angela. Cuando su marido, Gerry, afirmó que debían ser las manzanas que había cultivado las que hacían que la tarta supiera tan bien, el amigo le dijo: “Angela, dile que un hojaldre así no crece en los árboles”. Como el hojaldre puede ser difícil de preparar, esta versión de la tarta de Angela utiliza un hojaldre de alta calidad comprado en la tienda. Más recetas de tartas y pasteles

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He visto esta receta en su sitio web antes y cuestiono el listado de hojaldre. Pide “2” – 14 oz. paquetes de hojaldre”, (ESO ES 4 HOJAS) . Luego dice, “colocar una hoja en un plato para tartas, añadir las manzanas y colocar la segunda hoja sobre las manzanas”. Yo utilizo hojaldre para mis tartas de manzana y sólo utilizo dos láminas – que es UN paquete de hojaldre. Desde el 2008, de la publicación original de esta receta, una edición de lo que se publica es importante si uno quiere obtener los mejores resultados de una receta de cualquier tipo. Judith Ellis

tarta de manzana de hojaldre | jamie oliver

Hojaldre: Lo más fácil para este ingrediente es ir pre-hecho. Puedes encontrar láminas de hojaldre congeladas en la sección de congelados de tu supermercado. También puedes hacer masa de hojaldre casera. Para ser honesto, nunca he intentado hacerla, pero sé que lleva mucho tiempo.

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Manzanas: Picadas y peladas. Algunas variedades que funcionan bien en la tarta de manzana: granny smith, jazz, pink lady golden delicious y jonagold. Se busca una manzana que sea firme y ácida. Sí, puedes usar una combinación de diferentes tipos.

Erin, realmente sabes cómo explicar tus recetas y lo aprecio mucho. Tienes razón. Hice mi propia pasta de hojaldre (Julia Child) un par de veces y fue increíble, pero el tiempo es una consideración.