Filetes de jamon de cerdo en salsa

recetas de filete de jamón italiano

Transforme un sencillo y asequible filete de jamón en una deliciosa y fácil cena con este dulce y sabroso glaseado de azúcar moreno. Este plato rápido para la semana o un buen entrante para el almuerzo está listo para la mesa en sólo 15 minutos.

Los filetes de jamón son un corte de cerdo muy accesible que se puede encontrar en la sección de carnes y detrás del mostrador de la charcutería de casi todos los supermercados, pero quizás no esté seguro de qué hacer con ellos. Afortunadamente, esta receta fácil de filete de jamón convierte la carne en una deliciosa comida de calidad de restaurante en menos de 20 minutos. Te encantará el contraste de la carne de cerdo ahumada y salada en la sartén que se termina con un glaseado dulce y mantecoso.

Un filete de jamón es simplemente una loncha gruesa de jamón cortada de un asado de jamón entero. Es una gran opción cuando necesitas un poco de jamón para una pequeña comida familiar o para añadir sabor a una receta (como un guiso, una sopa o una quiche), pero no quieres derrochar en un asado de jamón entero. Los filetes de jamón también son convenientes para congelar y tener a mano para una cena de descongelación rápida, sin necesidad de ir al supermercado.

  Cebolla caramelizada para hamburguesa

receta de filete de jamón crudo

Transforma un sencillo y asequible filete de jamón en una deliciosa y fácil cena con este dulce y sabroso glaseado de azúcar moreno. Este plato rápido para la noche de la semana o un abundante entrante para el brunch está listo para la mesa en sólo 15 minutos.

Los filetes de jamón son un corte de cerdo muy accesible que se puede encontrar en la sección de carnes y detrás del mostrador de la charcutería en casi todas las tiendas de comestibles, pero tal vez no esté seguro de qué hacer con ellos. Afortunadamente, esta receta fácil de filete de jamón convierte la carne en una deliciosa comida de calidad de restaurante en menos de 20 minutos. Te encantará el contraste de la carne de cerdo ahumada y salada en la sartén, acabada con un glaseado dulce y mantecoso.

Un filete de jamón es simplemente una loncha gruesa de jamón cortada de un asado de jamón entero. Es una gran opción cuando necesitas un poco de jamón para una pequeña comida familiar o para añadir sabor a una receta (como un guiso, una sopa o una quiche), pero no quieres derrochar en un asado de jamón entero. Los filetes de jamón también son convenientes para congelar y tener a mano para una cena de descongelación rápida, sin necesidad de ir al supermercado.

marinado de filetes de jamón

Los jamones en espiral son deliciosos, pero dan mucha carne. Cuando tengas antojo de jamón, pero no quieras complicarte con un asado completo como ese, ¡los filetes de jamón son la solución! Esto también es estupendo para una celebración de las fiestas con sólo un puñado de personas. En lugar de asar y glasear un jamón entero, simplemente haz que cada uno tenga su propio filete perfectamente cocinado y sabroso.

  San jacobos de pollo

Muchas marcas de filetes de jamón preenvasados se venden ahumados y totalmente cocidos, pero el USDA recomienda recalentarlos a un mínimo de 140° antes de servirlos. Puede freír los filetes de jamón en una sartén con un poco de aceite, hacerlos a la parrilla u hornearlos.

Un glaseado es esencial con un filete de jamón. El glaseado que normalmente se utiliza para dar sabor a un jamón entero al horno (es decir, el glaseado de jamón que más le guste) también funcionará con un filete de jamón. Nuestro glaseado favorito es una mezcla de sirope de arce, Dijon y vinagre de sidra de manzana.  Siempre optamos por el sirope de arce, que resalta el dulzor del jamón. El vinagre de sidra de manzana aporta un buen brillo y reduce la grasa del jamón, mientras que el Dijon le da un toque ácido.

receta de filete de jamón al horno

Los jamones en espiral son deliciosos, pero dan mucha carne. Cuando tengas antojo de jamón, pero no quieras complicarte con un asado completo como ese, ¡los filetes de jamón son la solución! Esto también es estupendo para una celebración de las fiestas con sólo un puñado de personas. En lugar de asar y glasear un jamón entero, simplemente haz que cada uno tenga su propio filete perfectamente cocinado y sabroso.

  Como hacer lentejas en olla rapida

Muchas marcas de filetes de jamón preenvasados se venden ahumados y totalmente cocidos, pero el USDA recomienda recalentarlos a un mínimo de 140° antes de servirlos. Puede freír los filetes de jamón en una sartén con un poco de aceite, hacerlos a la parrilla u hornearlos.

Un glaseado es esencial con un filete de jamón. El glaseado que normalmente se utiliza para dar sabor a un jamón entero al horno (es decir, el glaseado de jamón que más le guste) también funcionará con un filete de jamón. Nuestro glaseado favorito es una mezcla de sirope de arce, Dijon y vinagre de sidra de manzana.  Siempre optamos por el sirope de arce, que resalta el dulzor del jamón. El vinagre de sidra de manzana aporta un buen brillo y reduce la grasa del jamón, mientras que el Dijon le da un toque ácido.

Por Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.