Jamoncitos al horno con patatas

Cazuela de jamón y patatas con queso

¿Hay algo que huela mejor que una casa con un jamón en el horno? Estoy bastante seguro de que cuando muera y suba al cielo me recibirá en las Puertas del Peral el olor de un jamón asado con patatas. Como todos sabemos, Dios es un amante de la comida después de todo.

Lo mejor del jamón es el poco esfuerzo que requiere asarlo bien. En serio, hay que ser muy mal cocinero para estropear el jamón. El jamón ya está precocido; sólo hay que ponerlo lentamente a temperatura. Si no puedes hacer eso, sospecho que tu reserva genética necesita un salvavidas.

Normalmente no me preocupan demasiado las recetas de jamón asado. El 99% de las recetas de jamón sólo aromatizan el exterior del jamón con glaseados o condimentos, lo que hace que todas las lonchas interiores de jamón tengan el mismo sabor. Sin embargo, añadir un glaseado a tu jamón es genial para asar jamón y patatas en la misma sartén.

Si colocas las patatas alrededor de la base del jamón y las rocías de vez en cuando, el glaseado y los jugos del jamón se juntarán en un baño de patatas calientes y pegajosas. A medida que el jamón se hornea lentamente, las patatas se empapan de los jugos que se acumulan, hirviendo, asando y friendo suavemente. Cuando el jamón esté hecho, las patatas estarán divinas.

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Cazuela de jamón y patatas mujer pionera

También era una cocinera sin florituras. Cocinaba comidas sencillas y asequibles. ¡¡Y como el lema por aquí siempre lleno de amor!! Este es súper fácil de hacer. Bueno, más o menos (guiño guiño). Tuve algunos intentos fallidos antes de descubrir que ella “olvidó” decirme su ingrediente secreto.

¿Quieres saber lo que es? Manteca y Mimi utilizó un jamón de picnic o paleta, no hay jamón cortado en espiral con volantes (yo suelo utilizar medio jamón).  Ah, y una sartén eléctrica.  Este chico malo siempre se cocina en una sartén eléctrica. ¡¡Pero no olvides mucho amor!! Todo esto es imprescindible.

Ahora bien, si me vas a preguntar si se puede hacer en el horno. Te sugiero que lo pruebes. Yo todavía no lo he hecho. Porque mi esposo lo quiere como lo hace Mimi y ella me dio su sartén eléctrica. ¡Estoy bastante segura de que eso significa que es un pecado para mí hacerlo de otra manera!

No puedo dejar de mencionar que esto es lo que siempre está en la mesa para el Día de Acción de Gracias y nuestra cena anual de Pascua y la búsqueda de huevos. Son tradiciones maravillosas. Pero realmente se puede servir en cualquier momento, es así de fácil.

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Jamón y verduras al horno

Las patatas asadas con jamón, cebolla y condimentos constituyen una fabulosa comida de un solo plato para todos los días.  La receta es sencilla, lleva muy poco tiempo de preparación y cocción, y es una excelente manera de utilizar las sobras de jamón.

Este delicioso plato lleva patatas en rodajas con tacos de jamón. Los ingredientes se doran primero, luego se combinan en una fuente de horno y se asan a la perfección. Aunque las cebollas aportan más sabor, se puede prescindir de este ingrediente. Su familia disfrutará de este plato abundante y terrenal, que funciona bien para el desayuno, el brunch o la cena.

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Cazuela de jamón y patatas con sopa

Las patatas asadas con jamón, cebolla y condimentos constituyen una fabulosa comida de un solo plato para todos los días.  La receta es sencilla, lleva muy poco tiempo de preparación y cocción, y es una excelente manera de utilizar las sobras de jamón.

Este delicioso plato lleva patatas en rodajas con tacos de jamón. Los ingredientes se doran primero, luego se combinan en una fuente de horno y se asan a la perfección. Aunque las cebollas aportan más sabor, se puede prescindir de este ingrediente. Su familia disfrutará de este plato abundante y terrenal, que funciona bien para el desayuno, el brunch o la cena.

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Por Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.