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Condimento de camarones a la parrilla

Imprimir recetaEsta fácil receta de gambas a la parrilla es una comida rápida y sencilla que se puede hacer a la parrilla con o sin pinchos. Los ingredientes son simples, complementarios y mínimos. ¡Estos camarones a la parrilla serán una repetición en su menú!

Los camarones a la parrilla son un plato principal tan fácil de hacer. Las gambas suelen tardar menos de 10 minutos en cocinarse y siempre parecen una comida elegante en la que has trabajado durante horas. Esta receta se puede cocinar en la parrilla, en una sartén o en una sartén para asar.

Definitivamente puedes empezar esta receta con camarones congelados. Yo siempre descongelo las gambas antes de colocarlas en la brocheta o en la parrilla. Las gambas congeladas son sencillas de descongelar. Simplemente coloque los camarones en un colador colocado en un recipiente dentro del fregadero y deje correr agua fría sobre los camarones hasta que se descongelen. Dependiendo de la cantidad y el tamaño de las gambas que vayas a descongelar, esto sólo debería llevar unos minutos. Gira las gambas de vez en cuando para asegurarte de que todas se descongelan bajo el agua. El bol también ayudará a que las gambas del fondo se descongelen también. Vigila las gambas, no quieras dejarlas bajo el agua demasiado tiempo o en un agua demasiado caliente, ya que se pueden cocer.

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¿pelan las gambas antes de asarlas?

Aprender a hacer gambas a la parrilla es fácil. Puedes añadir una gran variedad de condimentos, y es una forma estupenda de añadir marisco a tu comida al aire libre. Las gambas a la parrilla comienzan con la preparación, desde la selección hasta el ensartado y el condimento de los sabrosos crustáceos. Una vez listas para la parrilla, las gambas sólo necesitan unos minutos para cocinarse. Repasemos cada paso y descubramos los secretos para cocinar siempre unas gambas a la parrilla estupendas.

Al determinar la cantidad de gambas que necesitarás, ten en cuenta la cantidad por kilo. Obtendrás unas 30 gambas grandes por libra y unas 20 gambas jumbo por libra. Si las gambas son su plato principal, planifique entre 1/3 y 1/2 libra por persona. Si optas por dejar las cáscaras, que sean 3/4 de libra por persona.

Los camarones crudos son la mejor opción para la parrilla, aunque los precocidos también sirven. Por motivos de seguridad y de sabor, no vuelva a congelar las gambas que se hayan descongelado. Lo más probable es que las gambas expuestas en la vitrina del supermercado hayan sido congeladas previamente. A no ser que dispongas de gambas vivas, es mejor que utilices gambas congeladas individualmente (IQF).

Gambas a la parrilla

Aprender a hacer gambas a la parrilla es fácil. Puedes añadir una gran variedad de condimentos, y es una forma estupenda de añadir marisco a tu comida al aire libre. Unas gambas a la parrilla perfectas comienzan con la preparación, desde la selección hasta el ensartado y la condimentación de los sabrosos crustáceos. Una vez listas para la parrilla, las gambas sólo necesitan unos minutos para cocinarse. Repasemos cada paso y descubramos los secretos para cocinar siempre unas gambas a la parrilla estupendas.

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A qué temperatura asar las gambas

Launie Sorrels es un veterano que ha trabajado como chef y tiene más de dos décadas de formación en artes marciales. Su escritura se ha desarrollado a partir de su experiencia como responsable de control de calidad en Microsoft e IBM. Sorrels es licenciado en informática y actualmente trabaja en la carrera de periodismo.

Cuando se acerca el verano, el deseo de asar a la parrilla se hace más frecuente en muchos hogares estadounidenses. Cuando empiece a pensar en hamburguesas, perritos calientes y costillas, deténgase y piense en las gambas. Las gambas son relativamente baratas en comparación con otros mariscos, y tienen un gran sabor cuando se cocinan a la parrilla. Cocinar las gambas cuando están congeladas ayuda a atrapar el sabor en la carne. Añade unas cuantas hierbas y tendrás un plato principal de gran sabor, o una fantástica guarnición para cuando vengan amigos.

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Pincha las gambas en las brochetas. Esto debe hacerse a lo largo para conseguir una mejor sujeción de las gambas y para permitir una distribución uniforme del calor. Si usas pinchos de bambú, remójalos en agua durante 10 o 15 minutos antes de poner las gambas. La humedad evita que las brochetas de madera se quemen en la parrilla.