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Lentejas olla super rapida
sopa de lentejas en olla a presión
Las lentejas verdes tienen un sabor más robusto y ligeramente picante. Aunque tardan más en cocinarse que las lentejas rojas, mantienen su forma y textura. Son las mejores para añadir una proteína vegetal a las ensaladas y otros platos de acompañamiento.
Las lentejas rojas son más dulces y con más sabor a nuez que las verdes. Tardan menos en cocinarse que las verdes, pero se deshacen independientemente del tiempo de cocción. Son las mejores lentejas para preparar dals indios o para espesar sopas.
Para evitar recalentar un gran bulto de lentejas, extienda las lentejas cocidas en una bandeja de horno y déjelas congelar completamente durante unas 2 horas. Guárdalas en una bolsa de congelación o en un recipiente apto para el congelador durante un máximo de 6 meses.
NutriciónCalorías: 189kcal | Carbohidratos: 30g | Proteínas: 12g | Grasas: 2g | Grasas saturadas: 1g | Sodio: 646mg | Potasio: 458mg | Fibra: 15g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 206IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 27mg | Hierro: 4mg
cómo cocinar las lentejas
Las lentejas verdes tienen un sabor más robusto y ligeramente picante. Aunque tardan más en cocinarse que las rojas, mantienen su forma y textura. Son las mejores para añadir una proteína vegetal a las ensaladas y otros platos de acompañamiento.
Las lentejas rojas son más dulces y con más sabor a nuez que las verdes. Tardan menos en cocinarse que las verdes, pero se deshacen independientemente del tiempo de cocción. Son las mejores lentejas para preparar dals indios o para espesar sopas.
Para evitar recalentar un gran bulto de lentejas, extienda las lentejas cocidas en una bandeja de horno y déjelas congelar completamente durante unas 2 horas. Guárdalas en una bolsa de congelación o en un recipiente apto para el congelador durante un máximo de 6 meses.
NutriciónCalorías: 189kcal | Carbohidratos: 30g | Proteínas: 12g | Grasas: 2g | Grasas saturadas: 1g | Sodio: 646mg | Potasio: 458mg | Fibra: 15g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 206IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 27mg | Hierro: 4mg
¿es necesario remojar las lentejas antes de cocinarlas a presión?
Si está interesado en añadir a su dieta más comidas a base de plantas, las lentejas son una de las primeras cosas a las que debería recurrir. Estas pequeñas legumbres son potentes en proteínas y fibra, son fáciles de cocinar y tienen un delicioso sabor a tierra que se añade a todo tipo de platos. Sigue leyendo para encontrar mi método de cocción de lentejas, junto con información sobre las diferentes variedades y mis recetas de lentejas favoritas.Cómo cocinar las lentejas¡Mi método de cocción de lentejas es fácil! Se reduce a 2 pasos básicos:
Tipos de lentejas y cómo usarlasNo todas las variedades de lentejas son intercambiables, y cada una funciona particularmente bien en diferentes tipos de recetas. Aquí están las variedades que verás más a menudo en las tiendas, junto con sugerencias sobre cómo utilizarlas:Lentejas verdes Le Puy o francesas¡Mi tipo favorito de lentejas! Mantienen su forma mientras se cocinan y tienen una textura firme y deliciosa. Me gusta utilizarlas en la ensalada de lentejas y en la salsa para la pasta, y su textura abundante también es deliciosa en mi sopa de lentejas al curry.
lentejas rojas en olla a presión
blucoat Esta es una sopa vegetariana súper rápida, saciante, saludable y deliciosa. Nota: puede añadir granos de maíz cuando retire la tapa de la olla a presión. Recuerde que esta sopa está más caliente que cualquier sopa que haga en el fogón, así que déjela enfriar como corresponde.
“Esta es una sopa vegetariana súper rápida, saciante, saludable y deliciosa. Nota: puede añadir granos de maíz cuando retire la tapa de la olla a presión. Recuerde que esta sopa está más caliente que cualquier sopa que haga en el horno, así que déjela enfriar como corresponde.
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Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.