Categoría: cocina

Recetas temperaturas y tiempos Tabla de temperaturas de cocción Este artículo forma parte de mi curso gratuito por correo electrónico Exploring Sous Vide. Si quieres descubrir cómo crear de forma…

Fideos arroz con gambas fideos de arroz salteados de la cocina tailandesa A toda mi familia le encanta el Pad Thai (incluido el Pad Thai vegetariano) y este salteado asiático…

Patatas fritas con mantequilla patatas fritas con mantequilla y ajo en chicago Aunque muchos estadounidenses afirman que las patatas fritas forman parte de la cultura americana tanto como la tarta…

Jarrete de ternera guisado Jarrete de ternera Lo más increíble del ossobuco, el contundente plato milanés de jarretes de ternera estofados, es lo singular de su sabor teniendo en cuenta…

Como hacer espaguetis a la carbonara sin nata Cómo hacer salsa carbonara con nata ¿Sabías que? – Carbonara significa aproximadamente «a la manera de los mineros del carbón», y se…

Alioli casero con batidora El alioli no emulsiona Aprendí a hacer alioli de ajo en el instituto gracias a una mujer que se había mudado recientemente a Estados Unidos desde…

Muslos y contramuslos de pollo en salsa Escabeche para muslos y piernas de pollo Esta es otra* de esas recetas súper rápidas que surgieron al final de un largo día…

Menus para nochebuena faciles asado de costilla de pie Para mejorar su desayuno de panecillos en la mañana de Navidad, siga este tutorial. Te enseñará a organizar todos los productos…

Calabacín relleno de pollo pollo relleno con verduras ¿tengo razón? ¡Los días ocupados, agitados o agotadores necesitan recetas fáciles y deliciosas como ésta! Especialmente las que pueden aprovechar las sobras…

Albóndigas con tomate triturado rica salsa de tomate para las albóndigas Puede obtener entre 35 y 40 albóndigas del tamaño de una pelota de golf. Este es el tamaño perfecto…