Platos típicos de cádiz
Cazón frito
El origen de las tapas ha sido muy debatido. Una de las teorías más aceptadas es que se elaboraba con trozos de pan con queso y salchichón que se utilizaban para tapar las copas de vino y evitar que entraran los insectos. Otras versiones dicen que las tapas estaban pensadas para evitar tener que beber con el estómago vacío.
Sea como fuere, las tapas han evolucionado mucho desde entonces, y salir a tapear es hoy prácticamente un deporte nacional en España, sobre todo en el sur. En la zona de Cádiz, esta costumbre está muy arraigada y forma parte del estilo de vida. Cada día se consumen miles de platos de tapas, que se acompañan de vino o cerveza.
A veces, tan importante como saber cuáles son los mejores bares de tapas es saber qué tipo de tapas pedir. Por eso, hemos querido hablar de algunos de los platos más típicos de las tapas en Cádiz. De este modo, podrá probar los platos más genuinos de la región durante sus vacaciones allí.
Tortillita de camarones – Un plato de tapas muy típico de Cádiz, que tiene más de 500 años de antigüedad. Se trata de un buñuelo que se elabora con gambas pequeñas, cebolla, perejil y una mezcla de tipos de harina. Dicen que las mejores tortillitas de camarones se hacen en San Fernando de Cádiz.
Cádiz españa
Si visita Cádiz podrá degustar la mejor gastronomía. Es espectacular, y sus restaurantes se encargan de que la disfrutes aún más. Aquí puedes encontrar desde tapas, pescaíto frito y marisco hasta guisos y carnes que nunca has probado.
Tiene 3 Estrellas Michelin y es uno de los restaurantes del famoso chef Ángel León, también conocido como El Chef del Mar. Este restaurante está en un parque natural, cerca de las marismas y en un entorno idílico. Está especializado en marisco, pero no sólo en pescado, también cocina con plancton y algas, entre otros productos. Las presentaciones de sus platos son espectaculares e inusuales.
Se trata de un elegante restaurante con una Estrella Michelin donde se mezcla la cocina de Andalucía con las técnicas clásicas francesas. Es un restaurante diferente porque los chefs cocinarán delante de ti y podrás descubrir sus secretos. Es una experiencia única donde además de comer y degustar los mejores platos, aprenderás increíbles secretos de la cocina gaditana. La mejor combinación es probar estos platos acompañados de los mejores vinos de Jerez.
Cádiz
Es imposible imaginar un conocimiento de la cultura local sin probar la cocina nacional de la región. Y Cádiz tiene mucho que ofrecer a sus comensales. El pescado y el marisco, el jamón, el aceite de oliva y las aceitunas son los ingredientes más típicos e imprescindibles de la cocina nacional. Entre los platos que el viajero debe probar sin duda durante sus vacaciones en la ciudad del fin del mundo (los gaditanos suelen llamar así de manera informal a Cádiz), cabe destacar todo tipo de tortillas, la Tortilla de Camarones, la Serranita (bocadillo de falda asada y jamón), el Gazpacho (sopa espesa con salsa de tomate), el Ajoblanco (sopa fría con ajo, aceite y pan) y la Mojama (atún curado en sal).
Los conocedores de la buena cocina francesa prefieren visitar el bar Garaje, y los turistas que no pueden vivir sin el sushi aunque estén en España seguramente disfrutarán de Gadisushi. Restaurantes como 798 Asian y Sakura se especializan en cocina asiática. Los amantes de la comida picante son siempre bienvenidos en Indian Ocean. Como no es difícil de adivinar, este restaurante ofrece comida india. La Tetería El Oasis está especializada en cocina marroquí. Además, tiene un fantástico y relajante ambiente de restaurante de Oriente Medio. El bar Woodstock es otro lugar interesante. Tiene una gran selección de bebidas alcohólicas y cócteles. Además, hay una cervecería cercana.
Recetas de pescado frito español
Una cocina tradicional al alcance de todos los bolsillos pero con una apuesta por las nuevas tendencias, un servicio rápido y atento, y la experiencia temática de un patio de vecinos típicamente andaluz, hacen de este restaurante un icono y un atractivo turístico de la ciudad de Cádiz.
Una terraza climatizada recibe al visitante con olor a sal que incita a saborear productos de la bahía dando paso a una gran barra con una carta de iguales dimensiones, más de ochenta especialidades y un salón climatizado que invita a degustar una excelente cocina o su recién incorporada brasería.
Una espectacular exposición de verduras de Conil y un gran horno de carbón dominan la zona del establecimiento destinada a este fin. Las brasas calentadas con carbón de encina a más de 600 grados confieren un delicioso aroma y hacen que la carne conserve todos sus jugos y potencie su sabor.
Visítenos y pruebe la carne a la parrilla como el chuletón, el solomillo, las chuletas, el entrecot o alguna de nuestras especialidades, las alitas de pollo especiadas o las brochetas acompañadas de todas las verduras de Conil y nuestra rica variedad de salsas.
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