▷ Recetas con batidora de mano | Actualizado julio 2024

Recetas de postres con batidora de inmersión

Estas 16 recetas fáciles, rápidas y deliciosas con la batidora de inmersión están hechas con mi aparato de cocina favorito. Conozca mis mejores consejos sobre cómo utilizar una batidora de inmersión y por qué necesita una. Este post está patrocinado por Braun.

El otoño se acerca y eso significa dos cosas en mi mundo: (1) cocinar alimentos de otoño y (2) comer dichos alimentos de otoño. Ah, sí – y la escuela y las vacaciones y el fútbol, pero esos vienen en segundo lugar a la comida. Quiero decir… estamos hablando de MÍ. Seamos realistas.

Muchos de los alimentos que preparo y disfruto durante las vacaciones y, en realidad, durante todo el año, requieren ser mezclados, ya sea una salsa o una sopa o un café con leche. Eso significa que también hago un buen uso de mi batidora de varillas (también conocida como batidora de inmersión) durante esta época del año. Mi batidora de varillas es uno de mis utensilios de cocina favoritos, ya que la utilizo para hacer muchas cosas. De hecho, he enumerado 7 razones por las que son absolutamente geniales a continuación.

Uso (y AMO) mi batidora de mano Braun MultiQuick 9. Según una encuesta de Braun, el 66% de los estadounidenses dicen que evitan las recetas complejas si requieren demasiadas herramientas. Eso es lo que me encanta de esta herramienta. Mezcla, tritura, pica, emulsiona, hace espuma y bate como un profesional. Incluso viene con todos los accesorios necesarios para reemplazar el procesador de alimentos, la licuadora, el cuchillo y la batidora de mano. De verdad.

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Recetas de sopa con batidora de inmersión

Son versátiles. Cuando intento convencer a la gente de que compre batidoras de inmersión (mi versión de una conversación apropiada para la cena) la duda más frecuente es “pero yo no hago tanto la sopa”. ¡¿QUÉ?! Chicos, estas batidoras manuales pueden hacer mucho más que sopa. (¡Y voy a mostrarles cuánto más en un momento!)

Reducen la limpieza. Para mí, lo mejor de usar una batidora de inmersión en lugar de un aparato más grande es que apenas tengo que limpiar. (Limpieza = lo peor). Sólo hay que limpiar la pieza de la batidora y el cuenco u olla en el que hayas mezclado tu creación, y ya está.

Como estoy un poco obsesionada con las batidoras de mano, he hecho bastantes experimentos y revisiones de batidoras de inmersión. Y después de probar diferentes marcas y estilos, Cuisinart se ha ganado mi lealtad a la batidora de inmersión en casi todos los precios. Sus batidoras de mano son simplemente mejores. Mi selección de la mejor batidora de inmersión:

Cusinart Smart Stick 2 Speed Hand Blender // Esta batidora de inmersión es simplemente increíble. Es barata, robusta y viene en todos los colores que puedas imaginar. Además, viene con un práctico vaso de precipitados (que puedes usar para las recetas de abajo) y tanto el vaso como la batidora son aptos para el lavavajillas (SCORE). Es lo suficientemente pequeña como para poder sostenerla con una sola mano, pero lo suficientemente grande como para hacer frente a grandes ollas de salsa o sopa. Tiene un cable, así que ten en cuenta que tienes que tenerlo enchufado para usarlo.

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Recetas con batidora de inmersión serious eats

Si ya tienes una batidora de sobremesa, puede que te preguntes qué papel adicional, si es que hay alguno, podría desempeñar una batidora de inmersión en tu cocina. En su mayor parte, las ventajas de una batidora de inmersión, también conocida como batidora de varillas o batidora de mano, se reducen a la comodidad.

Mientras que una batidora de sobremesa puede hacer casi todo lo que una batidora de inmersión manual puede hacer, su tamaño y voluminosidad la hacen poco práctica para trabajos pequeños y cocinas pequeñas. Tener una batidora de inmersión significa que, a la hora de emulsionar una salsa, hacer un puré de verduras o suavizar una sopa cremosa, no es necesario transferir torpemente los ingredientes del recipiente de cocción a la jarra de la batidora, con el consiguiente riesgo de salpicaduras o quemaduras. Todo lo que tiene que hacer es enchufar este práctico aparato y estará listo para batir, directamente en la olla u otro recipiente de su elección. Esto también facilita la limpieza.

Una vez que hayas conseguido una batidora de inmersión de alta calidad, hay muchas maneras de ponerla a prueba. Prueba a cocinar estas 17 recetas, entre las que se incluyen una rica y cálida sopa de calabaza, un rápido y sencillo alioli para mojar y dos versiones de puré de coliflor, que sacan el máximo partido a esta mágica máquina.

Libro de recetas de la batidora de inmersión

Sopa de pollo Cordon Bleu¡Esta es una maravillosa adición a los potlucks, y se prepara tan fácilmente! La coliflor es un buen fondo extra cremoso para los sabores clásicos del pollo cordon bleu que se pueden comer con una cuchara -Heidi Der, Stow, Ohio

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Sopa de coliflor cremosa en olla de cocción lentaMe encantan las sopas cremosas y complacientes, pero no la grasa que las acompaña. En esta versión más saludable, la textura aterciopelada de la sopa la hace sentir rica y el toque picante te calienta en un instante. -Teri Rasey, Cadillac, Michigan

Mantequilla de manzana con nueces en olla a presiónSiendo nativa de Nueva Inglaterra, me encanta la temporada de recolección de manzanas. Coge algunas manzanas y mantequilla de cacahuete para hacer esta cremosa mezcla de mantequilla y pan. Sumérjalo en rebanadas de fruta o galletas graham, o úntelo en un sándwich. -Brandie Cranshaw, Rapid City, SD

Sopa de batata y cangrejoEsta sopa dulce y salada es rápida y fácil de preparar. Puedes sustituir las batatas por calabaza o calabacín, dependiendo de lo que tengas a mano. -Judy Armstrong, Prairieville, Luisiana

Salsa de manzanaEs posible que quiera hacer una tanda doble de esta rica salsa de manzana. Sí, es sensacional con la carne de vacuno, pero tienes que probarla también con el puré de patatas, las chuletas y las verduras asadas. -Kathryn Conrad, Milwaukee, Wisconsin