Tortillas de maiz recetas faciles

tortilla de maíz

Descubre qué hacer con tortillas de maíz con esta colección de 42 increíbles recetas. Esta lista incluye platos para el desayuno, aperitivos e ideas para la cena. Encuentra tu nueva forma favorita de cocinar con tortillas.

¿Compraste una bolsa extra grande de tortillas y ahora estás luchando por usarlas? Tal vez acabas de tener una noche de tacos y ahora tienes restos de tortillas. Pues has llegado al lugar adecuado. Estas recetas con tortillas de maíz son perfectas para utilizar las que te sobren.

Puedes sustituir las tortillas de harina por las de maíz, pero el plato final será diferente. Las tortillas de maíz son más duras y aguantan más en el horno y en las salsas. Las tortillas de harina pueden volverse gomosas y/o deshacerse.

TIPO: Aperitivo/Snack CUENTA DE INGREDIENTES: 7 más los ingredientes básicos de la despensa. CANTIDAD DE TORTILLAS DE MAÍZ: 16 TIPO DE INGREDIENTE: Puede que tengas que ir al supermercado primero. TIEMPO: 45 minutos NOTAS: Sin Gluten, Vegano

TIPO: Cena CUENTA DE INGREDIENTES: 11 más los ingredientes básicos de la despensa. CANTIDAD DE TORTILLAS DE MAÍZ: 12 TIPO DE INGREDIENTES: Ingredientes sencillos que puedes tener a mano. TIEMPO: 2 horas 30 minutos LO QUE LO HACE ESPECIAL: Carne molida

tortilla de hierro fundido verve culture

Puedes hacer las tortillas completamente a mano, formando una fina tortilla con la masa entre las palmas de las manos. Pero a menos que tengas algo de experiencia en este método, obtendrás resultados más consistentes utilizando una prensa para tortillas.

  Patatas al microondas calorias

La prensa para tortillas de madera que aparece en la foto la compré en un mercado mexicano de la ciudad. También puedes extender la masa con un rodillo, entre dos trozos de papel de plástico o en una bolsa de plástico para congelar.

Aunque nos encanta nuestra prensa para tortillas, quizá no quieras comprar una sólo para hacer tortillas. Puedes utilizar una sartén grande, una cazuela de cristal de fondo plano, una tabla de cortar o incluso un libro grande y pesado para aplanar la masa. Sólo asegúrate de colocar la bola de masa entre las láminas de plástico para evitar que se pegue.

También puedes hacer tortillas de maíz caseras con un rodillo. Coloca la bola de masa entre 2 hojas de plástico grueso (recomendamos utilizar una bolsa de plástico para congelar cortada en 2 cuadrados). A continuación, enrolla hasta alcanzar el grosor deseado.

Si te gustan las tortillas de maíz frescas tanto como a nosotros, también puedes hacer una tanda doble y congelar las tortillas cocidas. Enfríalas completamente y guárdalas entre hojas de papel encerado en una bolsa de congelación con cierre. Descongélalas y caliéntalas en una sartén o en el microondas cuando quieras.

prensa para tortillas alpha living y

Así que has prensado a mano demasiadas tortillas de maíz, o has encontrado un paquete XXL en la tienda y has comprado demasiadas. ¿Qué haces con todas esas tortillas de maíz? Bueno, podrías convertirlas todas en tacos, pero nos gusta ser un poco más creativos con nuestras recetas de tortillas.

  Receta de risotto de verduras

Hay tantas cosas buenas para hacer con las tortillas. Puedes llenar esos burritos para el desayuno, puedes rellenar tus quesadillas con camarones, o puedes cocinar chips de tortilla caseros y cubrirlos con queso, guacamole y salsa picante.  Estas son nuestras recetas favoritas con tortillas de maíz.

Las tortillas de maíz son geniales. Puedes cocinar grandes cantidades en tu cocina o comprarlas a granel en la mayoría de las tiendas (¡se venden en grandes cantidades!). Duran muchísimo tiempo si no se abren, o puedes congelarlas durante meses en el congelador.

Las quesadillas son un plato mexicano que no pasa de moda, pero normalmente sólo se rellenan con queso y se cubren con un poco de salsa. A nosotros nos gusta hacer las quesadillas un poco más emocionantes añadiendo camarones, cebollas picantes y pimientos.

mission foods super suave

Puedes hacer las tortillas completamente a mano, formando una fina torta con la masa entre las palmas de las manos. Pero a menos que tengas algo de experiencia en este método, obtendrás resultados más consistentes utilizando una prensa para tortillas.

La prensa para tortillas de madera que aparece en la foto la compré en un mercado mexicano de la ciudad. También puedes extender la masa con un rodillo, entre dos trozos de papel de plástico o en una bolsa de plástico para congelar.

Aunque nos encanta nuestra prensa para tortillas, quizá no quieras comprar una sólo para hacer tortillas. Puedes utilizar una sartén grande, una cazuela de cristal de fondo plano, una tabla de cortar o incluso un libro grande y pesado para aplanar la masa. Sólo asegúrate de colocar la bola de masa entre las láminas de plástico para evitar que se pegue.

  Recetas de gallina en salsa

También puedes hacer tortillas de maíz caseras con un rodillo. Coloca la bola de masa entre 2 hojas de plástico grueso (recomendamos utilizar una bolsa de plástico para congelar cortada en 2 cuadrados). A continuación, enrolla hasta alcanzar el grosor deseado.

Si te gustan las tortillas de maíz frescas tanto como a nosotros, también puedes hacer una tanda doble y congelar las tortillas cocidas. Enfríalas completamente y guárdalas entre hojas de papel encerado en una bolsa de congelación con cierre. Descongélalas y caliéntalas en una sartén o en el microondas cuando quieras.

Por Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.