Cocinar jabali en olla rapida

Guía para principiantes para limpiar y descuartizar un cerdo salvaje

Saltar a la receta¡Los niños se han dejado el congelador abierto en el garaje! Digo niños, pero en realidad me refiero a Cade. Que yo sepa, él fue el último que sacó algo del mismo. Pero claro, ¡él no cree que haya sido él! De todos modos, a la mañana siguiente, cuando Casey pasó por el garaje al salir, se dio cuenta de que la puerta no estaba completamente cerrada. No estaba muy contento, pero tuvimos suerte. Toda la carne está bien. Sólo se congeló terriblemente. Así que los niños y yo hemos estado trabajando para sacar todo, quitar las bolas de nieve de todos los paquetes y volver a apilarlos ordenadamente. ¡Uf!

Os cuento todo esto por dos motivos. Una, para explicar a vuestros hijos por qué es importante asegurarse de que la nevera y el congelador están completamente cerrados. Podría haber sido mucho peor para nosotros, si Casey no se hubiera dado cuenta. ¡Habría flipado si hubiéramos perdido la carne que tenemos ahí dentro! ¡En segundo lugar, mientras que la excavación en torno a golpear las bolas de nieve fuera, me encontré con un par de paquetes de filetes de cerdo de un cerdo Cade disparó el año pasado! ¡¡Punto!! ¡Pensé que nos habíamos comido todo el cerdo! ¡Mi amiga Jami, me dijo que había hecho carnitas la semana pasada, así que ha estado en mi mente y tan pronto como vi esos filetes de cerdo no había duda de que se convertirían en carnitas!

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Receta de cerdo asado en olla a presión 4k

He probado esta receta dos veces y es fantástica. Utilicé setas frescas y setas porcini secas y luego añadí el licor de la rehidratación a la mezcla para conseguir una mayor profundidad de sabor. La segunda vez reduje la passata de tomate en un 50%, ya que la original me parecía un poco pesada en cuanto al sabor del tomate.

Me alegro de que te guste, Nick, y gracias por tomarte el tiempo de escribirme. No podría estar más de acuerdo en que los equilibrios de sabor son una preferencia personal, las recetas son puntos de partida para que la gente cree la comida que le gusta y no un conjunto de instrucciones para vivir, y la gente que utiliza mis recetas de esta manera es un gran placer para mí 🙂

Hola Brian, tuve la suerte de cosechar un jabalí de 175 libras la otra noche y he estado sangrando la carne y preparándome para porcionarla y envasarla para el congelador. Pronto probaré esta receta. No soy de los que tienen una olla de cocción lenta y no he tenido la mejor de las suertes con ellas… He leído las instrucciones que has dado varias veces, pero no he visto en qué configuración hay que poner la olla lenta.

Cerdo salvaje {catch clean cook} jabalí entero asado

El jabalí, o cerdo, es uno de mis animales favoritos para cocinar. La carne es tierna, jugosa y deliciosa. Pero hay que tener cuidado; la carne de cerdo no es carne roja y PUEDE estar poco hecha. ¿A qué temperatura se debe cocinar el cerdo salvaje?

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Según los CDC, el cerdo salvaje debe cocinarse a una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit. Yo, personalmente, voy un paso más allá y cocino la carne a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit para estar seguro.

Los cazadores deben tener especial cuidado cuando cocinan carne de cerdo salvaje, oso pardo, oso negro, oso pardo y puma. Todas estas especies son carnívoras. En concreto, comen carne que posiblemente esté infectada con gusanos.

Si el animal que está consumiendo ha comido potencialmente carne infectada con triquinosis durante su vida, entonces necesita cocinar su carne a 165 grados. Cocinar la carne a 165 grados matará todas las triquinas, y asegurará que usted y su familia están comiendo una comida segura.

Carne de cerdo en la olla instantánea

¡Los niños dejaron el congelador abierto en el garaje! Digo niños, pero en realidad me refiero a Cade. Él fue el último que sé que sacó algo de él. Pero claro, ¡él no cree que haya sido él! De todos modos, a la mañana siguiente, cuando Casey pasó por el garaje al salir, se dio cuenta de que la puerta no estaba completamente cerrada. No estaba muy contento, pero tuvimos suerte. Toda la carne está bien. Sólo se congeló terriblemente. Así que los niños y yo hemos estado trabajando para sacar todo, quitar las bolas de nieve de todos los paquetes y volver a apilarlos ordenadamente. ¡Uf!

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Os cuento todo esto por dos motivos. Una, para explicar a vuestros hijos por qué es importante asegurarse de que la nevera y el congelador están completamente cerrados. Podría haber sido mucho peor para nosotros, si Casey no se hubiera dado cuenta. ¡Habría flipado si hubiéramos perdido la carne que tenemos ahí dentro! ¡En segundo lugar, mientras que la excavación en torno a golpear las bolas de nieve fuera, me encontré con un par de paquetes de filetes de cerdo de un cerdo Cade disparó el año pasado! ¡¡Punto!! ¡Pensé que nos habíamos comido todo el cerdo! ¡Mi amiga Jami, me dijo que había hecho carnitas la semana pasada, así que ha estado en mi mente y tan pronto como vi esos filetes de cerdo no había duda de que se convertirían en carnitas!

Por Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.