espaguetis a la marinera

Una clásica y fácil pasta marinera hecha con una mezcla de mariscos: gambas / langostinos, calamares, pescado y mejillones mezclados con una sencilla y sabrosa salsa de tomate. Hechos como es debido, a la manera italiana, estos espaguetis a la marinera son una cena en la mesa en 20 minutos.

Es que ya les he dictado esta receta tres veces mientras Dozer y Lucy jugaban en la playa, y en lugar de continuar con esa rutina semanal, ¡¡¡pensé en escribirles la receta correctamente!!!

Aunque una pasta con marisco pueda parecer elegante, en realidad es súper rápida y fácil de hacer. Realmente es una cena en la mesa en 20 minutos, si se puede hervir la pasta mientras se hace la salsa (muy fácil).

Eso sí, yo empiezo con una mezcla de marinera de marisco ya preparada. Hoy en día, las buenas tiendas de mariscos venden una marinara de gran calidad (la pescadería de Pittwater Place, para los que están en mi zona), una buena mezcla de gambas pequeñas/gritones, trozos de pescado, rodajas de calamares y mejillones sin cáscara. Y además está muy bien de precio.

pasta alla marinara

Imprimir recetaEsta receta de espaguetis a la marinera es una comida fácil que se cocina en menos de una hora, pero sabe como si se hubiera cocinado a fuego lento durante todo el día. Los tomates San Marzano, naturalmente dulces, se cocinan con ajo y albahaca en aceite de oliva extra virgen para obtener una deliciosa salsa de tomate que es absolutamente perfecta mezclada con la pasta.

Hoy en día, suelo comer con pocos carbohidratos cuando es posible, así que no suelo comer mucha pasta. Pero el verano pasado fui a Italia por primera vez y no había forma de que me saltara la pasta.

Normalmente, la salsa marinara sólo contiene tomate, aceite de oliva, copos de pimienta roja triturados y albahaca. Sólo se añade un toque de sal y azúcar para equilibrar el sabor de la salsa. Los tomates San Marzano son la estrella del espectáculo cuando se trata de la marinara.

Si tienes una buena salsa marinara, ya tienes una buena receta de espaguetis a la marinera. Este plato es simplemente espaguetis cocidos al dente y mezclados con salsa marinara. Puedes adornar con albahaca fresca si quieres.

La primera vez que comí auténticos espaguetis a la marinara italianos fue en Roma, Italia, en el verano de 2019. La pasta en sí era sabrosa, y la salsa era una celebración del sabor del tomate con un toque de ajo y albahaca.

marinara en italiano

Una pasta marinera clásica y fácil de preparar con una mezcla de mariscos: gambas / langostinos, calamares, pescado y mejillones mezclados con una sencilla y sabrosa salsa de tomate. Hechos como es debido, a la manera italiana, estos espaguetis a la marinera son una cena en la mesa en 20 minutos.

Es que ya les he dictado esta receta tres veces mientras Dozer y Lucy jugaban en la playa, y en lugar de continuar con esa rutina semanal, ¡¡¡pensé en escribirles la receta correctamente!!!

Aunque una pasta con marisco pueda parecer elegante, en realidad es súper rápida y fácil de hacer. Realmente es una cena en la mesa en 20 minutos, si se puede hervir la pasta mientras se hace la salsa (muy fácil).

Eso sí, yo empiezo con una mezcla de marinera de marisco ya preparada. Hoy en día, las buenas tiendas de mariscos venden una marinara de gran calidad (la pescadería de Pittwater Place, para los que están en mi zona), una buena mezcla de gambas pequeñas/gritones, trozos de pescado, rodajas de calamares y mejillones sin cáscara. Y además está muy bien de precio.

receta de pasta cremosa a la marinera con marisco

Imprimir recetaEsta receta de espaguetis a la marinera es una comida fácil que se cocina en menos de una hora, pero que sabe como si se hubiera cocinado a fuego lento durante todo el día. Los tomates San Marzano, naturalmente dulces, se cocinan con ajo y albahaca en aceite de oliva extra virgen para obtener una deliciosa salsa de tomate que es absolutamente perfecta mezclada con la pasta.

Hoy en día, suelo comer con pocos carbohidratos cuando es posible, así que no suelo comer mucha pasta. Pero el verano pasado fui a Italia por primera vez y no había forma de que me saltara la pasta.

Normalmente, la salsa marinara sólo contiene tomate, aceite de oliva, copos de pimienta roja triturados y albahaca. Sólo se añade un toque de sal y azúcar para equilibrar el sabor de la salsa. Los tomates San Marzano son la estrella del espectáculo cuando se trata de la marinara.

Si tienes una buena salsa marinara, ya tienes una buena receta de espaguetis a la marinera. Este plato es simplemente espaguetis cocidos al dente y mezclados con salsa marinara. Puedes adornar con albahaca fresca si quieres.

La primera vez que comí auténticos espaguetis a la marinara italianos fue en Roma, Italia, en el verano de 2019. La pasta en sí era sabrosa, y la salsa era una celebración del sabor del tomate con un toque de ajo y albahaca.

Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.