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Recetas con acelgas para niños
Recetas de acelgas plato principal
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La acelga es una de mis verduras favoritas porque la obtengo en mi CSA durante el otoño y en el mercado agrícola de septiembre a junio. Si no está familiarizado con las acelgas, su sabor es similar al de las espinacas, y están repletas de vitaminas A, C, K y hierro. Muchos de los padres con los que trabajo en la terapia de alimentación quieren introducir verduras verdes como las acelgas a sus hijos, pero no están seguros de qué texturas complacerán el temperamental paladar de sus hijos. He aquí tres formas exitosas de introducir las acelgas a los niños pequeños en la terapia de alimentación.
Sustituir las espinacas: Utiliza las acelgas en lugar de las espinacas en tus recetas caseras favoritas. ¿Tiene una buena lasaña vegetariana, un salteado u otra receta que requiera espinacas? Prueba a utilizar acelgas en su lugar. Como las acelgas se cocinan más lentamente, sustituirlas por espinacas requerirá unos minutos más de cocción.
Acelgas para niños
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La acelga es una de mis verduras favoritas porque la obtengo en mi CSA durante el otoño y en el mercado agrícola de septiembre a junio. Si no está familiarizado con las acelgas, su sabor es similar al de las espinacas, y están repletas de vitaminas A, C, K y hierro. Muchos de los padres con los que trabajo en la terapia de alimentación quieren introducir verduras verdes como las acelgas a sus hijos, pero no están seguros de qué texturas complacerán el temperamental paladar de sus hijos. He aquí tres formas exitosas de introducir las acelgas a los niños pequeños en la terapia de alimentación.
Sustituir las espinacas: Utiliza las acelgas en lugar de las espinacas en tus recetas caseras favoritas. ¿Tiene una buena lasaña vegetariana, un salteado u otra receta que requiera espinacas? Prueba a utilizar acelgas en su lugar. Como las acelgas se cocinan más lentamente, sustituirlas por espinacas requerirá unos minutos más de cocción.
Receta de chirivía con acelgas
De niña, estaba obsesionada con todo lo que fuera un arco iris: mi muñeca Rainbow Brite, un nuevo paquete de Crayola 64 (¡con sacapuntas incorporado!), y lo mejor de todo: la terminal de arco iris-neón del aeropuerto O’Hare. Pura magia. Hoy en día, tengo una nueva obsesión por el arco iris para adultos: las acelgas arco iris.Cocinar con acelgas arco irisSi nunca has cocinado con acelgas arco iris, tiene un sabor ligeramente amargo y terroso que me encanta combinar con acentos dulces, picantes y de frutos secos. Además de su precioso color vibrante, tiene un superpoder especial: ¡es una especie de dos verduras en una! No sólo se pueden utilizar las hojas de acelga, sino que los tallos de acelga también son deliciosos: añaden un crujido encantador a un salteado, a una simple guarnición de verduras o a un bol como éste. Sólo tienes que saltearlas durante unos minutos antes de añadir las verduras a la sartén, o encurtirlas para darles un toque extra de brillo.
Tazones de acelgas arco irisEstos tazones son sencillos y cálidos. Ponen la acelga arco iris en el centro, por lo que son una gran manera de presentar un gran montón de verduras del mercado de los agricultores. Para hacerlos, cociné orzo de trigo integral y lo mezclé con un poco de aceite de oliva, ajo, Dijon y limón. (La mostaza y las acelgas combinan muy bien). Cubrí cada tazón con una porción saludable de acelgas arco iris salteadas, un poco de queso feta y algunas nueces tostadas.Consejo de belleza rápido: querrás servir estos tazones con los ingredientes montados en lugar de mezclados. (Como los colores se mezclan, no es lo más bonito).
Postre de acelgas
De niña, estaba obsesionada con todo lo que fuera un arco iris: mi muñeca Rainbow Brite, un nuevo paquete de Crayola 64 (¡con sacapuntas incorporado!), y lo mejor de todo: la terminal de arco iris-neón del aeropuerto O’Hare. Pura magia. Hoy en día, tengo una nueva obsesión por el arco iris para adultos: las acelgas arco iris.Cocinar con acelgas arco irisSi nunca has cocinado con acelgas arco iris, tiene un sabor ligeramente amargo y terroso que me encanta combinar con acentos dulces, picantes y de frutos secos. Además de su precioso color vibrante, tiene un superpoder especial: ¡es una especie de dos verduras en una! No sólo se pueden utilizar las hojas de acelga, sino que los tallos de acelga también son deliciosos: añaden un encantador crujido a un salteado, a una simple guarnición de verduras o a un bol como éste. Sólo tienes que saltearlas durante unos minutos antes de añadir las verduras a la sartén, o encurtirlas para darles un toque extra de brillo.
Tazones de acelgas arco irisEstos tazones son sencillos y cálidos. Ponen la acelga arco iris en el centro, por lo que son una gran manera de presentar un gran montón de verduras del mercado de los agricultores. Para hacerlos, cociné orzo de trigo integral y lo mezclé con un poco de aceite de oliva, ajo, Dijon y limón. (La mostaza y las acelgas combinan muy bien). Cubrí cada tazón con una porción saludable de acelgas arco iris salteadas, un poco de queso feta y algunas nueces tostadas.Consejo de belleza rápido: querrás servir estos tazones con los ingredientes montados en lugar de mezclados. (Como los colores se mezclan, no es lo más bonito).
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Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.