Recetas con crema de arroz
Crema de arroz
Este cereal de crema de arroz es arroz molido que se cocina en una papilla que se parece a la sémola pero es más suave. Es una gran variante de la sémola de maíz o de la crema de trigo y, por supuesto, no contiene maíz ni gluten. No piense que esto es sólo para las personas que son sensibles al maíz o al gluten, es un desayuno delicioso y sabroso que le encantará a cualquiera. Yo he utilizado la crema de arroz de Bob’s Red Mill, pero si no la encuentras o alguna otra marca de crema de arroz, puedes triturar algunos granos de arroz en la batidora hasta que adquieran la textura de la harina de maíz.
Escalfar los huevos puede ser un poco intimidante para algunas personas. Evitar que las claras se deshagan y crear una sopa lechosa de claras puede ser la parte más frustrante de escalfar huevos. Usar huevos súper frescos funciona mejor, pero no siempre tengo la oportunidad de arrancar un huevo del nido de Chicken Little. Añadir vinagre al agua ayuda, pero no me gusta el ligero sabor a vinagre del huevo. Las técnicas como girar el agua suelen ser un acierto y un error para mí, pero esta técnica que aprendí de mi madre me funciona siempre, incluso con huevos que no son frescos de la gallina.
Crema de arroz
Este cereal de crema de arroz es arroz molido que se cocina en una papilla que se parece a la sémola pero es más suave. Es un gran giro a la sémola de maíz o a la crema de trigo y, por supuesto, no contiene maíz ni gluten. No piense que esto es sólo para las personas que son sensibles al maíz o al gluten, ya que es un desayuno deliciosamente sabroso que le encantará a cualquiera. Yo he utilizado la crema de arroz de Bob’s Red Mill, pero si no la encuentras o alguna otra marca de crema de arroz, puedes triturar algunos granos de arroz en la batidora hasta que adquieran la textura de la harina de maíz.
Escalfar los huevos puede ser un poco intimidante para algunas personas. Evitar que las claras se deshagan y crear una sopa lechosa de claras puede ser la parte más frustrante de escalfar huevos. Usar huevos súper frescos funciona mejor, pero no siempre tengo la oportunidad de arrancar un huevo del nido de Chicken Little. Añadir vinagre al agua ayuda, pero no me gusta el ligero sabor a vinagre del huevo. Las técnicas como girar el agua suelen ser un acierto y un error para mí, pero esta técnica que aprendí de mi madre me funciona siempre, incluso con huevos que no son frescos de la gallina.
Sustituto de la crema de arroz
La crema de arroz es una receta muy sencilla y rápida de hacer. Una receta antigua, preparada en todo el mundo, que gusta a grandes y pequeños por su sencillez y su sabor suave y cremoso. Un postre perfecto para una merienda rápida o para un momento de relax con los amigos. Es perfecto servido con copos de chocolate, canela o fruta fresca, ¡el resultado sigue estando garantizado! Cómo hacer crema de arroz Para preparar la crema de arroz, empieza por verter la leche en una cacerola, añade una rama de canela y ralladura de limón o naranja para aromatizarla y cocina hasta que hierva.
Enjuaga el arroz para que pierda parte de su parte harinosa. Verter el arroz y el azúcar en la leche hirviendo, removiendo con un batidor para evitar los grumos. Cocer durante unos 10 minutos, procurando que el arroz no se pegue al fondo de la cazuela y que al mismo tiempo absorba la leche al cocerse. Cuando la crema esté espesa y cremosa, retirar del fuego, dejar reposar unos minutos y finalmente verter la mezcla en moldes de una sola porción, tapar con film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante unas 2 horas. Servir con una pizca de canela, cacao en polvo o fruta fresca. Decora con una hoja de menta. Variantes de la crema de arroz – Puedes sustituir el arroz por harina de arroz que puedes comprar en cualquier supermercado, el postre será aún más cremoso. En este caso, considere 100 gramos de harina de arroz para 250 cl de leche. – El arroz integral también se puede utilizar para esta receta. Sin embargo, en este caso utilice 2 litros de leche para 200 gramos de arroz porque el arroz integral tarda más en cocinarse. – Para un sabor aún más cremoso y dulce puedes utilizar miel, en este caso te aconsejamos que la añadas después de que el arroz haya cocido durante al menos 10 minutos en la leche hirviendo, siempre con cuidado y mezclando con un batidor para evitar grumos. – Para una variante vegana puedes utilizar leche de soja. – También puedes utilizar tu crema de arroz para rellenar tartas o pasteles.
Crema de arroz de la noche a la mañana
La crema de arroz es una receta muy sencilla y rápida de hacer. Una receta antigua, preparada en todo el mundo, que gusta a grandes y pequeños por su sencillez y su sabor suave y cremoso. Un postre perfecto para una merienda rápida o para un momento de relax con los amigos. Es perfecto servido con copos de chocolate, canela o fruta fresca, ¡el resultado sigue estando garantizado! Cómo hacer crema de arroz Para preparar la crema de arroz, empieza por verter la leche en una cacerola, añade una rama de canela y ralladura de limón o naranja para aromatizarla y cocina hasta que hierva.
Enjuaga el arroz para que pierda parte de su parte harinosa. Verter el arroz y el azúcar en la leche hirviendo, removiendo con un batidor para evitar los grumos. Cocer durante unos 10 minutos, procurando que el arroz no se pegue al fondo de la cazuela y que al mismo tiempo absorba la leche al cocerse. Cuando la crema esté espesa y cremosa, retirar del fuego, dejar reposar unos minutos y finalmente verter la mezcla en moldes de una sola porción, tapar con film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante unas 2 horas. Servir con una pizca de canela, cacao en polvo o fruta fresca. Decora con una hoja de menta. Variantes de la crema de arroz – Puedes sustituir el arroz por harina de arroz que puedes comprar en cualquier supermercado, el postre será aún más cremoso. En este caso, considere 100 gramos de harina de arroz para 250 cl de leche. – El arroz integral también se puede utilizar para esta receta. Sin embargo, en este caso utilice 2 litros de leche para 200 gramos de arroz porque el arroz integral tarda más en cocinarse. – Para un sabor aún más cremoso y dulce puedes utilizar miel, en este caso te aconsejamos que la añadas después de que el arroz haya cocido durante al menos 10 minutos en la leche hirviendo, siempre con cuidado y mezclando con un batidor para evitar grumos. – Para una variante vegana puedes utilizar leche de soja. – También puedes utilizar tu crema de arroz para rellenar tartas o pasteles.
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.