Cena mexicana en casa
Platos mexicanos fáciles para una multitud
Este festín que ves está en el espíritu del Cinco de Mayo que es el sábado 5 de mayo de 2018. Marca el aniversario de que México derrotó la invasión francesa en 1862, pero irónicamente, se celebra más en Estados Unidos que en México.
Carnitas de cerdo (en la foto de Fiesta): esa esquiva combinación de dorado crujiente con jugoso en la carne de cerdo desmenuzada. Lo mejor de lo mejor de la comida mexicana, 5 minutos de preparación, apto para el congelador – ¡el sueño de todo amante de los tacos hecho realidad!
Col roja en escabeche (de mi receta de tacos de pescado) – ¡un acompañamiento tan bueno para un taco! Añade un toque de frescura dentro o al lado del taco, por no mencionar lo mucho que me gusta el color vibrante. Este es un repollo en escabeche muy rápido que uso en los Tacos de Pescado – sólo hay que escalarlo (usar el deslizador).
Tortillas calientes de maíz y harina, maíz a la parrilla espolvoreado con polvo de chipotle (contemplé hacer este Maíz Mexicano a la Parrilla o Ensalada Mexicana de Maíz pero pensé que era mejor lo más simple, ya hay suficientes sabores), tortillas caseras (sólo hay que freír las tortillas de maíz), salsa rápida estilo restaurante (sirve como salsa para los tacos), crema agria, un plato de cebolla blanca picada (no tan picante como la cebolla morena, muy utilizada en los tacos en México), cilantro y trozos de lima.
Burrito
Este festín que ves es con el espíritu del Cinco de Mayo que es el sábado 5 de mayo de 2018. Marca el aniversario de que México derrotó la invasión francesa en 1862, pero irónicamente, se celebra más en Estados Unidos que en México.
Carnitas de cerdo (en la foto de Fiesta): esa esquiva combinación de dorado crujiente con jugoso en la carne de cerdo desmenuzada. Lo mejor de lo mejor de la comida mexicana, 5 minutos de preparación, apto para el congelador – ¡el sueño de todo amante de los tacos hecho realidad!
Col roja en escabeche (de mi receta de tacos de pescado) – ¡un acompañamiento tan bueno para un taco! Añade un toque de frescura dentro o al lado del taco, por no mencionar lo mucho que me gusta el color vibrante. Esta es una col en escabeche muy rápida que utilizo en los tacos de pescado – sólo tienes que ampliarla (utiliza el deslizador).
Tortillas calientes de maíz y harina, maíz a la parrilla espolvoreado con polvo de chipotle (contemplé hacer este Maíz Mexicano a la Parrilla o Ensalada Mexicana de Maíz pero pensé que era mejor lo más simple, ya hay suficientes sabores), tortillas caseras (sólo hay que freír las tortillas de maíz), salsa rápida estilo restaurante (sirve como salsa para los tacos), crema agria, un plato de cebolla blanca picada (no tan picante como la cebolla morena, muy utilizada en los tacos en México), cilantro y trozos de lima.
Enchilada
Este festín que ves está en el espíritu del Cinco de Mayo que es el sábado 5 de mayo de 2018. Marca el aniversario de que México derrotó la invasión francesa en 1862, pero irónicamente, se celebra más en Estados Unidos que en México.
Carnitas de cerdo (en la foto de Fiesta): esa esquiva combinación de dorado crujiente con jugoso en la carne de cerdo desmenuzada. Lo mejor de lo mejor de la comida mexicana, 5 minutos de preparación, apto para el congelador – ¡el sueño de todo amante de los tacos hecho realidad!
Col roja en escabeche (de mi receta de tacos de pescado) – ¡un acompañamiento tan bueno para un taco! Añade un toque de frescura dentro o al lado del taco, por no mencionar lo mucho que me gusta el color vibrante. Esta es una col en escabeche muy rápida que utilizo en los tacos de pescado – sólo tienes que ampliarla (utiliza el deslizador).
Tortillas calientes de maíz y harina, maíz a la parrilla espolvoreado con polvo de chipotle (contemplé hacer este Maíz Mexicano a la Parrilla o Ensalada Mexicana de Maíz pero pensé que era mejor lo más simple, ya hay suficientes sabores), tortillas caseras (sólo hay que freír las tortillas de maíz), salsa rápida estilo restaurante (sirve como salsa para los tacos), crema agria, un plato de cebolla blanca picada (no tan picante como la cebolla morena, muy utilizada en los tacos en México), cilantro y trozos de lima.
Pozole
Cree su propio festín mexicano. Nuestras carnitas de cordero a la barbacoa son el centro ideal, junto con las enchiladas, las fajitas y los tacos. Prepara algunos acompañamientos, como elotes de lima y pimentón, y haz que fluyan los cócteles de temática mexicana (piensa en margaritas heladas y cócteles de mezcal). No olvides el guacamole. Para una cena mexicana a mitad de semana, prueba la sopa de maíz dulce carbonizado o nuestras ideas para rellenar quesadillas.
Este plato fue desarrollado por inmigrantes libaneses en México que combinaron el estilo de cocina del shawarma con ingredientes mexicanos como el achiote y los chiles. Suele cocinarse en un asador, pero ésta es una versión simplificada, muy fácil de hacer en casa.
Pruebe las costillas de cerdo a la pimienta de Edson Díaz-Fuentes para una cena de viernes por la noche que le encantará. Edson dice: “La cochinita pibil es el plato emblemático de Yucatán. El cochinillo entero, conocido como cochinita, se baña en adobo de achiote, se envuelve en hojas de plátano y se asa a fuego lento.
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Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.