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Cómo se hace la mermelada
cómo hacer mermelada de ciruelas
Las pieles de las frutas de hueso aportarán color y sabor a la mermelada. Pero para obtener una mezcla más suave, puede empezar pelando melocotones o nectarinas: Haga una X en la parte inferior de cada uno y sumérjalos en agua hirviendo durante 30 segundos, luego páselos a un baño de agua helada para detener la cocción; las pieles se desprenderán. En el caso de las ciruelas, basta con retirar la piel de la mermelada cocida con un tenedor.
Mezcla de bayas1 libra de cada una de las frambuesas, moras y fresas Nectarina-frambuesa 2 1/4 libras de nectarinas 12 onzas de frambuesasMelocotón 3 libras de melocotones blancos o amarillos, pelados (opcional)Melocotón-ciruela 1 1/2 libras de cada uno de los melocotones, pelados (opcional), y ciruelasciruela 3 libras de ciruelasRaspberry 3 libras de frambuesas
cómo hacer mermelada de moras
Preparar mermelada en casa: una actividad que nos recuerda a nuestras abuelas, siempre ocupadas en la cocina, preparando algunas delicias. La verdad es que cualquiera puede preparar su propia mermelada: sólo hay que prestar atención a unas cuantas reglas y seguir paso a paso unas sencillas instrucciones.
La cantidad de cada ingrediente variará en función de la cantidad de mermelada que queramos hacer y del tipo de fruta que hayamos elegido. La cantidad de azúcar que requiere la receta varía desde una cantidad mínima de 500 gr hasta una cantidad máxima de 1 kilo de azúcar por kilo de fruta, dependiendo del dulzor o acidez natural de las frutas y de los gustos personales.
Preparar en casa una mezcla de pectina es más fácil de lo que se piensa: basta con hervir durante unas horas un kilo de manzana con piel (es mejor si se utilizan membrillos) con agua y el zumo de un limón, y luego filtrar el zumo. Guarda la mezcla en la nevera hasta el momento de utilizarla. En este caso, hay que añadir la pectina líquida a la conserva después de unos minutos desde el punto de ebullición: sólo hay que recordar que hay que permanecer cerca de la sartén, porque cuando se añade la pectina el proceso de espesamiento tarda sólo unos minutos.
mermelada de cocina stonewall
En el mundo actual de los supermercados que abren toda la noche y de los productos ya preparados, es fácil olvidar que la mermelada no siempre viene de la tienda. La mermelada casera tiene un sabor más fresco que la comprada en la tienda y, además, es un regalo muy atento. Si quieres saber cómo hacer la tuya, sólo tienes que seguir estas instrucciones.
Resumen del artículo Para hacer mermelada casera, primero esteriliza los tarros de conserva hirviéndolos durante 10 minutos. Enjuaga la fruta que quieras utilizar, luego pícala y aplástala con una cuchara. Mézclala con el zumo de limón y la mantequilla en un cazo, y llévalo a ebullición. Añade el azúcar y deja que la mezcla cueza a fuego lento entre 5 y 20 minutos, hasta que esté en forma de jarabe. Vierta la mermelada en tarros, luego ciérrelos y hiérvalos en una olla grande durante 10 minutos. Retírelos con unas pinzas y déjelos enfriar sobre una toalla durante 24 horas. Para obtener una consistencia más espesa, añade pectina siguiendo las instrucciones del envase. Si quieres saber más, como por ejemplo cuánto tiempo puedes utilizar tu mermelada casera, ¡sigue leyendo el artículo!
“Esta es la temporada del mango en Kerala. Este año he conseguido una buena cosecha y me preguntaba cómo aprovechar esta fruta tan buena por naturaleza. Sí, lo conseguí y el proceso de elaboración de la mermelada me resultó bastante fácil. Gracias por los conocimientos impartidos”…” más
juego de mermelada
Preparar mermelada en casa: una actividad que nos recuerda a nuestras abuelas, siempre ocupadas en la cocina, preparando algunas delicias. Lo cierto es que cualquiera puede preparar su propia mermelada: sólo hay que prestar atención a unas cuantas reglas y seguir paso a paso unas sencillas instrucciones.
La cantidad de cada ingrediente variará en función de la cantidad de mermelada que queramos hacer y del tipo de fruta que hayamos elegido. La cantidad de azúcar que requiere la receta varía desde una cantidad mínima de 500 gr hasta una cantidad máxima de 1 kilo de azúcar por kilo de fruta, dependiendo del dulzor o acidez natural de las frutas y de los gustos personales.
Preparar en casa una mezcla de pectina es más fácil de lo que se piensa: basta con hervir durante unas horas un kilo de manzana con piel (es mejor si se utilizan membrillos) con agua y el zumo de un limón, y luego filtrar el zumo. Guarda la mezcla en la nevera hasta el momento de utilizarla. En este caso, hay que añadir la pectina líquida a la conserva después de unos minutos desde el punto de ebullición: sólo hay que recordar que hay que permanecer cerca de la sartén, porque cuando se añade la pectina el proceso de espesamiento tarda sólo unos minutos.
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Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.